Gabon - Projet de création d'entreprise

Décrivez votre projet en quelques mots

Le projet SESHETA est la mise en place d'un Food Truck dans la ville de Port- Gentil .Notre objectif est de proposer aux consommateurs un nouvel environnement avec des recettes revisitées et adaptées à la consommation locale,et apporter un développement.

01.01 Décrivez votre projet en détail

Le projet SESHETA consiste à mettre en place un food truck dans la ville de Port-Gentil afin de proposer un cadre spécial et agréable. Ce projet permettrait de veiller sur la sécurité alimentaire des consommateurs et mettre en avant la diversité culinaire en proposant des menus sains et variés. Nos plats peuvent être des sandwichs,des salades,des entrées ,des plats de résistance et desserts. Mais aussi,nos plats pourront être adapté aux besoins et aux goûts de nos clients tout en gardant notre esprit créatif. Notre cadre est un véhicule équipé afin de procéder à une restauration rapide à des endroits pour lesquels nous aurons les autorisations de stationnement. Ces lieux peuvent être publiques ou privées. Notre clientèle reste varié ; nous visons les travailleurs dans le centre ville,les lycéens, collégiens, et étudiants. Mais aussi toutes personnes désirant une expérience nouvelle en saveur et en ambiance.

01.02 Quel est le problème principal que vous essayez de résoudre ?

Avec le Projet SESHETA,nous tentons principalement de résoudre le problème de l'insécurité alimentaire et l'inaccessibilité à des repas variés et de qualité dans des endroits où les options de restauration sont limitées ou inexistantes.

01.03 Dites-nous quels sont les principaux avantages et/ou bénéfices de l'utilisation du produit/service que vous souhaitez fournir par votre projet (au moins 3).

Les avantages de la mise en place d'un food truck dans la ville de Port-Gentil sont multiples, notamment : Mobilité : notre food trucks pourrait se déplacer et s’installer à différents endroits en fonction de la demande, ce qui permettrait de toucher une grande partie de la population Innovation culinaire : Les consommateurs pourraient profiter de notre créativité et d’innovation en matière de cuisine, en leur offrant des plats uniques et spécialisés. Accessibilité : pour les zones où les restaurants sont quasi inexistants ou inexistants,les habitants de Port-Gentil pourrais avoir accès à la nourriture plus simplement. Expérience sociale : SESHETA créerait un espace convivial où les gens pourraient se sentir non pas confinés mais libre en plein air, faisant office de lieu de détente.

01.04 Veuillez décrire précisément à qui s'adressera le produit/service de votre projet. Quels sont les bénéficiaires visés ?

En adaptant notre offre culinaire et notre situation géographique,notre projet bénéficierait à un large champ de cibles tels que: Travailleurs en centre-ville : Les professionnels qui cherchent une option rapide et savoureuse pour le déjeuner. Étudiants/élèves: Les étudiants et les élèves qui veulent des repas abordables et variés entre les cours. Résidents locaux : Les habitants du quartier qui veulent essayer de nouvelles saveurs et un nouveau cadre sans aller loin. Participants à des événements : Les personnes assistant à des concerts, marchés, foires événements en plein air. Personnes en déplacement : Les passants qui recherchent une option de restauration pratique et rapide. Familles : Les familles en sortie, surtout dans les parcs ou les zones de loisirs.

01.05 Quand avez-vous commencé à travailler sur votre projet ?

01/09/2019

01.06 Combien y a-t-il de propriétaires sur votre projet en plus de vous ?

2

01.07 Parmi les autres propriétaires, combien sont des femmes ?

1

01.08 Veuillez décrire le profil des autres propriétaires de votre projet (compétences, expérience, etc.).

Les autres propriétaires ne sont autres que mes enfants, n'éyant pas encore les âges requis,leurs compétences et leurs expériences ne sont que théoriques car ils sont en âge d'apprentissage. Ayant pour exemple les familles américaines qui ont pour tradition les entreprises de famille, c'est cet exemple que je tiens à inculquer très tôt à mes enfants afin qu'ils développent très tôt cette notion d'entreprenariat très tôt

01.09 Si vous avez un site web, une page sur les médias sociaux (Facebook, Instagram, Linkedin...) ou une application, veuillez fournir le(s) lien(s) ici :

https://www.facebook.com/sesheta1509?mibextid=ZbWKwL https://www.linkedin.com/in/djemifere-guitoula-b9b15a202?utm_source=share&utm_campaign=share_via&utm_content=profile&utm_medium=

01.10 Quel est le secteur d'activité qui décrit le mieux votre projet ?

d) Produits de base (aliments, boissons, produits ménagers et personnels)

02.01.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Pas de pauvreté'

5

02.01.02 Justification de la contribution de mon projet

Le projet SESHETA peut jouer un rôle significatif dans la réduction de la pauvreté par la création d'emplois, le soutien à l'entrepreneuriat( le fait de mettre une telle activité peut servir d'exemple à ceux qui souhaitent se lancer dans l'entrepreneuriat), et l'amélioration de l'accès à une alimentation abordable et nutritive( ce qui permettrait aux personnes à faible revenu de pouvoir se procurer un repas correct).

02.02.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Faim Zéro'

5

02.02.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre projet contribue à l'objectif 'faim zéro' en : Réduisant les coûts : Afin que chacun trouve son compte même avec un petit budget. Nous rendant accessibles : Nous pourrions nous installer dans des zones où il y a peu ou pas de restaurants, rendant la nourriture de qualité plus accessible. S'associant avec des organisations caritatives : Afin d'organiser la distribution de la nourriture aux défavorisés à un prix réduit ou gratuitement. En priorisant les produits locaux bio,afin d'éviter les intoxications alimentaires .

02.03.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Bonne Santé et Bien Être'

6

02.03.02 Justification de la contribution de mon projet

SESHETA contribue à l'objectif 'bonne santé et bien-être en proposant des menus variés et sains En s'adaptant aux besoins spécifiques de la clientèle en fonction du régime alimentaire des uns ou des exigences de santé des autres. Aussi à travers des campagnes de sensibilisation sur les bienfaits ou non de la consommation de certains produits.

02.04.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Éducaiton de Qualité'

5

02.04.02 Justification de la contribution de mon projet

En participant à des caravanes de sensibilisation sur la consommation de certains produits ,aussi,en en offrant des opportunités d'apprentissage pratiques notre food truck contribuera à l'objectif Éducation de qualité.

02.05.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Égalité entre les Sexes'

7 - Tout à fait d'accord

02.05.02 Justification de la contribution de mon projet

Traditionnellement dans les grands restaurants, précisément au Gabon et particulièrement dans la ville de Port-Gentil,rares sont les fois où nous avons vu des femmes cheffes cuisinières. Pour cela,en mettant en place le projet, SESHETA,nous tentons de contribuer à l'égalité entre les sexes. Car ,avec un food truck,les femmes pourront tout autant que les hommes être cheffes de cuisine . Pour cela nous offrons une flexibilité des horaires afin de permettre à ces femmes qui se trouvent à assumer leurs responsabilités familiales et professionnelles de conjuguer ces deux responsables sans que l'une n'entrave l'autre.

02.06.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Eau Propre et Assainissement'

5

02.06.02 Justification de la contribution de mon projet

En mettant en place notre projet de food truck, nous avons pensé à notre contribution à l'objectif eau propre et assainissement. Pour cela, nous mettons en place : la gestion responsable des eaux usées (En s'assurant que les eaux usées générées par notre activités soient correctement traitées et ne contaminent pas les sources d'eau locales). L'utilisation d'eau propre (En utilisant des sources d'eau potable et en installant des systèmes de filtration pour garantir que l'eau utilisée pour la cuisine et le nettoyage est propre).

02.07.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Énergie Propre et Abordable'

5

02.07.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre contribution pour répondre à l'objectif Énergie propre et abordable, consiste à faire l'installation des panneaux solaires qui sont une source d'énergie renouvelable pour nous permettre d'alimenter notre food truck sans risque de pollution. Aussi,par notre mobilité et notre flexibilité, nous pouvons nous déplacer vers les zones où il n'y a pas de restauration , réduisant ainsi la nécessité pour les clients de faire un long trajet pour ce nourrir. Ce qui réduit la consommation d'énergie liée au déplacement.

02.08.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Travail Décent et Croissance Économique'

7 - Tout à fait d'accord

02.08.02 Justification de la contribution de mon projet

Le projet SESHETA s'inscrit dans les projets ayant le souci du travail decent et la croissance économique. Pour cela, nous avons pour rôle la promotion du travail décent et la stimulation de la croissance économique par la création d'emplois, le soutien à l'entrepreneuriat(être des exemples dans ce domaine pour inciter d'autres jeunes à se lancer), la dynamisation des économies locales ( en nous fournissant et auprès des producteurs et des les fournisseurs locaux),et l'amélioration de l'accès à des aliments de qualité(pour les zones mal desservies par les restaurants traditionnels,nous avons la capacité d'offrir une alimentation de qualité à des prix abordables et réduire l'inégalité alimentaire dans la ville).

02.09.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Industrie, Innovaiton et Infrastructure'

5

02.09.02 Justification de la contribution de mon projet

Pour notre contribution à l'objectif industrie, innovation et infrastructure se fait à travers : Innovation culinaire et commerciale (nos concepts culinaires sont novateurs ,en testant de nouvelles recettes et cuisines . Utilisation de technologies ( pour la gestion des commandes, les paiements et le marketing, nous utilisons la technologie.

02.10.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Réduction des Inégalités'

5

02.10.02 Justification de la contribution de mon projet

Ayant la volonté de placer notre pays sur le même pied d'égalité que plusieurs de ces pays développés,notre projet contribue à l'objectif de réduction d'inégalités en promouvant la diversité culturelle en proposant une cuisine variée et en créant des échanges interculturelles. Aussi , en stimulant l'économie de notre pays et en réduisant la pauvreté en offrant des opportunités d'emplois aux jeunes . Nous proposons des repas abordables et diversifiés,ce qui améliore l'accès à une alimentation de qualité notamment dans les zones où les options de restauration sont limitées. En somme,nous jouons un rôle dans la réduction des inégalités en favorisant l'inclusion économique, la diversité culturelle et l'accès à une alimentation saine.

02.11.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Villes et Communautés Durables'

5

02.11.02 Justification de la contribution de mon projet

SESHETA contribue à l'objectif 'villes et communautés durables ' en: Priorisant l'approvisionnement en ingrédients et produits y ?locaux;ce qui réduit l'empreinte écologique liée au transport des denrées alimentaires. Réduction des déchets : En utilisant des emballages composables, biodégradables ou réutilisables, notre food truck peut minimiser la production de déchets. De plus, plusieurs alternatives s'offrent à nous: comme encourager les clients à apporter leurs propres contenants.

02.12.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Consommation et Production Responsable'

7 - Tout à fait d'accord

02.12.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre projet s'inscrit dans une lancée de de production et de consommation responsables. Pour cela, nous avons opté pour : Un approvisionnement local : En s'approvisionnant auprès de producteurs locaux, nous pouvons réduire l'empreinte carbone liée au transport des marchandises et soutenir l'économie locale. Une réduction du gaspillage alimentaire : Les restaurants traditionnels ont tendance à préparer une quantité importante de nourriture qu'ils ne vendent pas forcément en totalité.Tandis que nous,en tant que food truck,nous préparons des quantités de nourriture en fonction de la demande quotidienne, ce qui aide à minimiser les excédents et le gaspillage alimentaire. De cette façon, nous contribuons de manière significative à une consommation et à une production responsables.

02.13.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Luttle contre les Changements Climatiques'

5

02.13.02 Justification de la contribution de mon projet

La lutte contre les changements climatiques est un objectif qui ne nous laisse pas indifférent.pour cela,nous optons pour : Réduction du gaspillage alimentaire (en proposant des menus plus restreints et un ajustement d'approvisionnements en fonction de la demande quotidienne afin de conduire à moins de gaspillage alimentaire,et donc moins de pollution). Pratiques durables : en utilisant des emballages compostables, mais aussi l'utilisation de sources d'énergie renouvelable (panneaux solaires pour alimenter certains de nos équipements équipements).

02.14.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Vie Sous-Marine'

5

02.14.02 Justification de la contribution de mon projet

Pour continuer à l'objectif 'vie sous marine ' nous utilisons de produits de la mer durables en choisissant des poissons et fruits de mer provenant de sources durables . Aussi, nous réduisons des plastiques en évitant les emballages en plastique à usage unique et en optant pour des alternatives biodégradables ou réutilisables.

02.15.01 Mon projetp contribue à l'objectif 'Vie Terrestre'

5

02.15.02 Justification de la contribution de mon projet

Pour notre contribution à l'objectif 'vie terrestre ' nous nous basons sur la réduction des déchets alimentaires en adaptant nos portions et en utilisant des ingrédients frais et locaux.Ainsi,nous pouvons minimiser les surplus alimentaires et les déchets.

02.16.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Paix, Justice et Institutions Efficaces'

5

02.16.02 Justification de la contribution de mon projet

Pour notre par, nous contribuons à l'objectif ' paix , justice et institutions efficaces ' en Création d'emplois et inclusion sociale : Un food truck peut offrir des emplois à des personnes marginalisées ou à des jeunes sans emploi, réduisant ainsi les inégalités et favorisant la cohésion sociale.

02.17.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Parteneriats pour la Réalisation des Objectifs'

7 - Tout à fait d'accord

02.17.02 Justification de la contribution de mon projet

Le projet SESHETA n'est pas en reste dans la contribution de l'objectif partenariat pour la réalisation des objectifs. Pour y parvenir, nous avons un éventail d'actions parmi lesquels: La promotion de produits locaux : s'approvisionner en produits auprès de fermes locales,et autres producteurs,soutenant ainsi les agriculteurs de la ville et favorisant l'économie locale. La collaboration avec d'autres entreprises locales : nous collaborons avec des fournisseurs locaux et d'autres petites entreprises pour créer un écosystème de soutien mutuel. La sensibilisation et éducation :par notre activité, nous pouvons sensibiliser les clients aux pratiques durables, comme la réduction des déchets et l'utilisation des emballages biodégradables.

05.01 Il existe un grand nombre de clients qui utilisent déjà un produit/service très similaire à celui que nous envisageons de créer.

5

05.02 Le produit/service que nous voulons créer représente un type de produit/service entièrement nouveau

4

05.03 Le produit/service que nous voulons créer pourrait être décrit comme une nouvelle technologie

2

05.04 Le produit/service que nous voulons créer est une amélioration d'un produit ou d'un service existant

5

05.05 Le produit/service que nous voulons créer pourrait être décrit comme une extension d'une gamme de produits ou de services

5

05.06 Le produit/service que nous voulons créer répond à une demande ou à un besoin qui n'a pas été satisfait par d'autres produits/services.

5

05.07 Le produit/service que nous voulons créer est une nouvelle version d'un ancien produit/service

4

05.08 Justification de mon projet

Au regard des tendances de restauration en Europe et ailleurs, l'adoption d'un projet comme la mise en place de notre food truck au Gabon, précisément à Port- Gentil reste un projet innovant et unique , compte tenue de l'absence totale de ce genre de concept dans notre ville. La combinaison de plusieurs facteurs tels que : la mobilité (nous sommes capables d'aller vers les clients d'un point à un autre), la flexibilité ( nous avons la capacité à nous adapter aux habitudes culinaires des clients), la réduction des coûts (contrairement aux restaurants,nous offrons une nourriture de qualité à des prix abordables, accessibles pour tous),la créativité ( nous offrons notre savoir faire créatif afin de faire découvrir aux clients une expérience culinaire unique), placent notre projet parmi les projets innovants et uniques.

05.09 Qui sont vos principaux potentiels concurrents et qu'est-ce qui vous différencie d'eux ?

Conscients de la concurrence sur le marché de la restauration, pour mieux piloter notre projet,nous avons pris soins de cibler nos principaux concurrents qui sont: Les restaurants traditionnels : Ils proposent plusieurs options ( rapide, décontractée, ou gastronomique) qui attirent une variété de clients. Les chaînes de restauration rapide( leur rapidité et leur prix sont compétitifs) Les supermarchés (ceux qui proposent des repas préparés et à emporter) Les services de livraison (ils font une variété de cuisines,et apporte directement au consommateurs).

10.06 Menez-vous des actions au sein de votre communauté pour promouvoir le rôle des femmes entrepreneurs ?

Pour promouvoir le rôle des femmes entrepreneurs,je participe à des formations gratuites dédiée aux ces dernières, j'essaie autant que possible de booster autour de moi les jeunes dames qui ont déjà des activités,ou qui souhaitent mettre en place une activité. Mais également,je booste à travers mes publications sur les réseaux ( la page la voix du silence),ces femmes qui ont perdues la confiance en soi .