Gabon - Projet de création d'entreprise

Décrivez votre projet en quelques mots

Restaurant éco-responsable, innovant, dans un cadre convivial où les désires du clients sont personnalisés à sa manière comme à la maison, avec une tolérance zéro au gaspillage alimentaire et à la production des déchets à des couts raisonnables.

01.01 Décrivez votre projet en détail

La gastronomie Gabonaise est riche et variée. Seul constat fait, les populations ont une mauvaise manière de s’alimenter. C’est en cela que nous souhaitons créer un restaurant éducatif éco-responsable avec des plats sains et équilibrés. Nous voulons offrir à nos clients une alimentation bio, de qualité, responsable et diversifiée, qui répond aux normes nutritionnelles standards, tout en les sensibilisant sur les gestes nutritionnels responsables et l'importance de la préservation de l'environnement. Nous garantissons une carte riche en surprise, une tolérance zéro au gaspillage de nourriture et à la production des déchets, une valorisation à 100% des produits locaux et des énergies vertes, un jour dédié à la valorisation du patrimoine gastronomique national. Tout ceci dans un cadre convivial et à des prix accessibles à tous.

01.02 Quel est le problème principal que vous essayez de résoudre ?

Nous voulons résoudre le problème de la mauvaise alimentation présente dans les ménages Gabonais, combler le déficit de valorisation de la gastronomie locale au détriment des plats étrangers et contribuer de façon considérable à la réduction de la cherté de la vie au Gabon.

01.03 Dites-nous quels sont les principaux avantages et/ou bénéfices de l'utilisation du produit/service que vous souhaitez fournir par votre projet (au moins 3).

Quelques bénéfices et avantages principaux de la consommation de nos produits: - Nos produits favorisent le bien-être sanitaire de nos clients; - Nos produits sont de qualité organoleptique; - Nos produits favorisent la convivialité, la paix et le vivre ensemble.

01.04 Veuillez décrire précisément à qui s'adressera le produit/service de votre projet. Quels sont les bénéficiaires visés ?

Nos produits sont de prime abord destinés aux personnes en quêtes de saveurs nouvelles et celles qui souhaitent découvrir la gastronomie nationale et consommer localement. Ils sont également dédiés aux personne désireuses d’une alimentation saine et responsable permettant de réduire l’impact sur le climat et l’environnement.

01.05 Quand avez-vous commencé à travailler sur votre projet ?

14/03/2023

01.06 Combien y a-t-il de propriétaires sur votre projet en plus de vous ?

01

01.07 Parmi les autres propriétaires, combien sont des femmes ?

01

01.08 Veuillez décrire le profil des autres propriétaires de votre projet (compétences, expérience, etc.).

Passionnée de cuisine et de pâtisserie, ma co-fondatrice est une edutiante en 2ieme année d'université en Études ibérique. Elle a suivi des formations de pâtisserie en ligne. Elle s'occupe de ce fait de la partie technique incluant la cuisson et le mode d'alimentation que nous réservons à nos clients !

01.09 Si vous avez un site web, une page sur les médias sociaux (Facebook, Instagram, Linkedin...) ou une application, veuillez fournir le(s) lien(s) ici :

01.10 Quel est le secteur d'activité qui décrit le mieux votre projet ?

d) Produits de base (aliments, boissons, produits ménagers et personnels)

02.01.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Pas de pauvreté'

7 - Tout à fait d'accord

02.01.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre projet participe à la réduction de la pauvreté en ce sens que les produits qui y seront proposés, bien qu'ils seraient de bonne qualité, seront accessibles à tous avec des prix défiant toute concurrence. Nous envisageons lutter contre la vie chère qui sévit dans notre pays en mettant en place une tarification flexible, adaptée à chaque client. De plus, à travers la réalisation de ce projet, nous créerons de l'emplois et emploierons plusieurs jeunes leur permettant ainsi de pouvoir se prendre en charge et ainsi contribuer à la résorption du chômage.

02.02.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Faim Zéro'

7 - Tout à fait d'accord

02.02.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre projet étant une activité à fort potentiel alimentaire, il contribuera de ce fait à cet objectif qui vise à éliminer la faim dans le monde, à travers la mise à disposition des orphelinats les produits journaliers non-vendus, contribuant de ce fait à leur alimentation, tout en évitant le gaspillage!

02.03.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Bonne Santé et Bien Être'

7 - Tout à fait d'accord

02.03.02 Justification de la contribution de mon projet

Nous contribuerons à cet objectif à travers la mis en place des plats de qualité, sains et équilibrés concoctés strictement à base de produits locaux frais, bio issus d'un mode de production écoresponsable. en outre, notre restaurant proposera à tous nos différents clients une sensibilisation sur les avantages de prendre soin de soi à partir de l'alimentation, et les éduquera à une alimentation plus saine au quotidien.

02.04.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Éducaiton de Qualité'

7 - Tout à fait d'accord

02.04.02 Justification de la contribution de mon projet

Conscient de l'absence d'éducation en matière d'alimentation dans notre pays, nos clients auront le privilège de vivre cette magnifique aventure remplie de découverte, à travers un programme de formation spécifique visant à leur à apprendre les bases d'une bonne alimentation, saine, responsable et équilibrées: celle qui favorise le bien-être de leurs organismes. Un expert sera mis à leur disposition à cet effet, pour leur permettre de bien comprendre le bien fondé d'une telle alimentation.

02.05.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Égalité entre les Sexes'

7 - Tout à fait d'accord

02.05.02 Justification de la contribution de mon projet

Aucune discrimination ne sera admise dans notre établissement. Nous veillerons au respect mutuel et à la promotion des personnes des deux genres, les femmes seront mises à l'honneur aussi bien que le seront les hommes.

02.06.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Eau Propre et Assainissement'

7 - Tout à fait d'accord

02.06.02 Justification de la contribution de mon projet

L'eau fournie dans notre restaurant sera issue des sources d'eau naturelle avec des méthodes d'extraction et de filtration respectant la norme en la matière, et sous préservation strict de l'environnement.

02.07.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Énergie Propre et Abordable'

7 - Tout à fait d'accord

02.07.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre restaurant sera alimenté à 70% par des ressources énergétiques verte tels que les panneaux photovoltaïques, respectueuse de l'environnement réduisant ainsi notre empreinte carbone sur le climat. Nos systèmes de livraison seront démotorisés, les livraisons se ferons exclusivement par vélos... cela permettra ainsi de réduire les coûts, empêcher l'usage des ressources énergétiques faucilles et éviter l'émission des gaz à effet de serre.

02.08.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Travail Décent et Croissance Économique'

7 - Tout à fait d'accord

02.08.02 Justification de la contribution de mon projet

L'emplois proposé dans notre établissement se fera dans les règles de l'art, et ce dans le respect des droits des travailleurs. Nos activités se ferons dans un cycle économique responsable afin permettre l'évolution graduelle de tous les secteurs d'activité afférents à la réalisation de notre projet.

02.09.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Industrie, Innovaiton et Infrastructure'

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02.09.02 Justification de la contribution de mon projet

Un cadre innovant, une décoration interne époustouflante avec des matériaux non polluant, une ambiance de qualité et une infrastructure moderne, ce sont là nos aspiration en matière d'infrastructure.

02.10.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Réduction des Inégalités'

7 - Tout à fait d'accord

02.10.02 Justification de la contribution de mon projet

Aucune inégalité ne sera admise au sein de notre restaurant. Nous veillerons au respect du vivre ensemble, et favoriserons le respect mutuel entre clients et vis à vis du personnel. Notre restaurant est fait sur mesure de sorte à accueillir toutes les classes sociales.

02.11.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Villes et Communautés Durables'

7 - Tout à fait d'accord

02.11.02 Justification de la contribution de mon projet

Nous sommes engagés à la tolérance zéro aux déchets et à la préservation de notre ville saine et propre. Cela passe notamment par la mise en place d'un système de recyclage des ordure efficace et efficient; un compostage de tous les déchets organique issus de nos cuisines; le composte qui servira à la fertilisation des plantes; et certains déchets à l'alimentation des animaux de ferme ce qui constitue un cycle biologique.

02.12.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Consommation et Production Responsable'

7 - Tout à fait d'accord

02.12.02 Justification de la contribution de mon projet

Nos produits seront majoritairement locaux, issus d'une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement.

02.13.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Luttle contre les Changements Climatiques'

7 - Tout à fait d'accord

02.13.02 Justification de la contribution de mon projet

Nous réduiront au maximum notre empreint carde afin d'éviter l'émissions des gaz à éffets de serre responsable du réchaufement climatique.

02.14.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Vie Sous-Marine'

7 - Tout à fait d'accord

02.14.02 Justification de la contribution de mon projet

Nous utiliserons essentiellement les produits halieutiques issus de l'élevage afin de réduire les risques d'extinction d'espèces maritimes menacés de disparition.

02.15.01 Mon projetp contribue à l'objectif 'Vie Terrestre'

7 - Tout à fait d'accord

02.15.02 Justification de la contribution de mon projet

La production de composte destinés à l'agriculture permettra de réduire l'usage d'angrais chimiques responsables de la perturbation de l'écosystème sous terrain et à l'appauvrissement des sols. Il permettra également de revitaliser et restaurer les sols déjà endommagés.

02.16.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Paix, Justice et Institutions Efficaces'

7 - Tout à fait d'accord

02.16.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre restaurant garantis zéro tolérance à l'usage de la violence sur toutes ses formes et promeut la convivialité et le bien-être communautaire, nos clients sauront se sentir chez eux; en famille.

02.17.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Parteneriats pour la Réalisation des Objectifs'

7 - Tout à fait d'accord

02.17.02 Justification de la contribution de mon projet

Nous signerons en effet des partenariats responsables avec les producteurs locaux engagés à la défense et à la préservation de l'environnement, ceux qui pratiquent les gestes responsables et produisent des aliments de qualité optimal.

05.01 Il existe un grand nombre de clients qui utilisent déjà un produit/service très similaire à celui que nous envisageons de créer.

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05.02 Le produit/service que nous voulons créer représente un type de produit/service entièrement nouveau

5

05.03 Le produit/service que nous voulons créer pourrait être décrit comme une nouvelle technologie

4

05.04 Le produit/service que nous voulons créer est une amélioration d'un produit ou d'un service existant

7 - Tout à fait d'accord

05.05 Le produit/service que nous voulons créer pourrait être décrit comme une extension d'une gamme de produits ou de services

7 - Tout à fait d'accord

05.06 Le produit/service que nous voulons créer répond à une demande ou à un besoin qui n'a pas été satisfait par d'autres produits/services.

7 - Tout à fait d'accord

05.07 Le produit/service que nous voulons créer est une nouvelle version d'un ancien produit/service

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05.08 Justification de mon projet

05.09 Qui sont vos principaux potentiels concurrents et qu'est-ce qui vous différencie d'eux ?

Peu de restaurateurs au Gabon évolue dans le même concept que le notre. Nous avons tout de même une concurrence au niveau de la restauration traditionnelle qui occupe déjà une grande place sur le marché.

10.06 Menez-vous des actions au sein de votre communauté pour promouvoir le rôle des femmes entrepreneurs ?

Oui, il m'arrive de motiver les jeunes femmes entrepreneures dès que l'occasion se présente. Et j'ai récemment participer à une caravane visant à promouvoir l'entrepreneuriat des jeunes tout genre inclus !