Madagascar - Startup de moins de 3 ans

Décrivez votre projet en quelques mots

Découvrez Kassava by Noli, une start-up familiale malgache qui transforme le manioc en farine sans gluten et en produits dérivés savoureux. 100% "Vita malagasy" tout en soutenant le développement durable et l'innovation culinaire à Madagascar.

01.01 Décrivez votre startup en détail

Kassava by Noli est une start-up familiale malgache innovante spécialisée dans la transformation du manioc en farine sans gluten. Nous proposons une gamme de produits dérivés savoureux, dont le tapiolac, des cookies, des perles de tapioca et des palets bretons. Notre mission est de créer des produits 100% "Vita malagasy" qui se démarquent sur le marché, tout en promouvant le développement durable et l'innovation culinaire à Madagascar. En choisissant nos produits, vous soutenez une entreprise locale engagée et découvrez des alternatives gourmandes et saines. Avec Kassava by Noli, dégustez des plats authentiques et respectueux à la fois de votre santé et de notre environnement.

01.02 Quel est le problème principal que vous essayez de résoudre ?

Nous sommes déterminés à changer la perception du manioc à Madagascar, une matière première souvent surexploitée. Dans les régions du sud et de l’ouest de Madagascar, le manioc est une culture populaire, consommée fraîche en grande quantité et séchée pour une utilisation à long terme. Compte tenu de ce potentiel, nous avons mené des recherches approfondies pour comprendre comment promouvoir au mieux ce produit. Nous avons analysé ses propriétés nutritionnelles, ses capacités de transformation et son impact sur l'économie locale. Notre objectif est de promouvoir une image positive du manioc, en mettant en avant ses bienfaits nutritionnels, son importance économique et son rôle dans la sécurité alimentaire à Madagascar. En nous associant avec les communautés locales et en encourageant les pratiques agricoles durables, nous visons à relancer la culture du manioc et à en faire un pilier de développement pour les générations futures.

01.03 Dites-nous quels sont les principaux avantages et/ou bénéfices de l'utilisation du produit/service fourni par votre startup (au moins 3).

- Digestion améliorée : La farine sans gluten est plus facile à digérer pour de nombreuses personnes car elle ne contient pas de protéine gluten, qui provoque de nombreux problèmes digestifs tels que la sensibilité au gluten ou la maladie coeliaque. -Options alimentaires élargies : en éliminant le gluten de l'alimentation, les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque ont accès à une plus grande variété d'aliments et de recettes, renforçant ainsi leur alimentation équilibrée et variée. -Contrôle du poids : La farine sans gluten est souvent utilisée dans des recettes plus saines et moins transformées, ce qui peut aider au contrôle du poids en favorisant la consommation d'aliments plus riches en nutriments et moins de calories.

01.04 Veuillez décrire précisément à qui s'adresse le produit/service de votre startup. Quels sont les bénéficiaires visés ?

La farine sans gluten s'adresse principalement à trois groupes : les personnes atteintes de la maladie coeliaque, les personnes sensibles au gluten non coeliaque et les personnes suivant un régime sans gluten par choix alimentaire. Les bénéficiaires: -Qualité de vie améliorée : Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque et sensibles au gluten, la farine sans gluten leur offre une alternative sûre qui améliore la qualité de vie. -Diversification alimentaire : En élargissant les options alimentaires pour un régime sans gluten, la farine sans gluten permet une plus grande variété de plats et de recettes, favorisant ainsi une alimentation plus diversifiée. -Favorise une alimentation saine : En utilisant de la farine sans gluten dans des recettes plus saines, elle contribue à une alimentation équilibrée, riche en nutriments et en fibres pour les personnes qui choisissent consciemment de suivre un régime sans gluten.

01.05 Quand votre entreprise a-t-elle été créée ?

23/01/2023

01.06 Vendez-vous déjà votre produit/service ?

Oui

01.07 Combien y a-t-il de propriétaires de votre entreprise en plus de vous ?

2

01.08 Parmi les autres propriétaires, combien sont des femmes ?

1

01.09 Veuillez décrire le profil des autres propriétaires de votre startup (compétences, expérience, etc.).

RANDRIANAIVO François : Expert en art culinaire et ancien chef de projet chez COTONA, François a acquis une vaste expérience dans le domaine de la formation depuis 2003. En 2017, il a collaboré avec l'ONN pour concevoir et animer des sessions de formation sur la transformation des aliments de base et leur conservation, ciblant les personnes vulnérables. Depuis 2018, il se consacre à la recherche et au développement de la transformation du manioc en farine sans gluten, aboutissant à la production des premières farines en 2021. RASOAMANANJARA Louisette (Lila) : Femme de François et experte en art culinaire, Lila est une chef pâtissière dévouée depuis 2001. Son engagement envers l'innovation et la recherche dans les produits dérivés de la farine sans gluten est remarquable, ce qui a considérablement enrichi notre offre. En tant que directrice de production, Lila garantit la qualité constante de nos produits, évitant ainsi toute pénurie et assurant la satisfaction de nos clients.

01.10 Si vous avez un site web, une page sur les médias sociaux (Facebook, Instagram, Linkedin...) ou une application, veuillez fournir le(s) lien(s) ici :

https://www.facebook.com/profile.php?id=100075650179059

01.11 Quel est le secteur d'activité qui décrit le mieux votre entreprise ?

Produits de base (aliments, boissons, produits ménagers et personnels)

02.01.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Pas de pauvreté'

7 - tout à fait d'accord

02.01.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup contribue significativement à l'Objectif de Développement Durable (ODD) numéro 1 en luttant contre la pauvreté de manière concrète. En offrant aux cultivateurs un prix d'achat avantageux pour leurs produits, nous améliorons leurs revenus et leur sécurité financière, réduisant ainsi la vulnérabilité à la pauvreté. De plus, en fournissant des emplois aux communautés environnantes, en particulier aux femmes, nous favorisons l'autonomisation économique et sociale, créant des opportunités tangibles pour sortir de la pauvreté.

02.02.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Faim Zéro'

7 - tout à fait d'accord

02.02.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup joue un rôle crucial dans la réalisation de l'Objectif de Développement Durable (ODD) numéro 2 en contribuant à l'éradiquer la faim. En proposant une gamme de produits abordables, nous rendons la nutrition accessible à tous, ce qui est essentiel pour lutter contre l'insécurité alimentaire. De plus, la richesse en nutriments de vos produits, notamment en glucose, fournit une source énergétique essentielle pour tous les âges. Nos produits, conçus pour être adaptés à tous les groupes d'âge, peuvent constituer un repas complet, garantissant ainsi une alimentation adéquate et contribuant à réduire la faim dans les communautés où nous opérons.

02.03.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Bonne Santé et Bien Être'

7 - tout à fait d'accord

02.03.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup joue un rôle crucial dans la réalisation de l'Objectif de Développement Durable (ODD) numéro 3 en favorisant la santé et le bien-être. En offrant une diversité de produits accessibles à tous, nous contribuons à promouvoir une alimentation variée et équilibrée, élément essentiel pour une bonne santé. Nos produits, qui ravivent les palais des petits et grands selon leurs préférences gustatives, encouragent une alimentation plaisante et satisfaisante. En particulier, notre produit phare, la perle de tapioca utilisée pour composer le "bubble tea", une boisson très appréciée, apporte une expérience sensorielle agréable tout en contribuant au bien-être des consommateurs. En offrant des options alimentaires attrayantes et satisfaisantes, notre startup participe à promouvoir le bien-être physique et mental de nos clients.

02.04.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Éducation de Qualité'

7 - tout à fait d'accord

02.04.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup contribue significativement à la réalisation de l'Objectif de Développement Durable (ODD) numéro 4 en promouvant une éducation de qualité. En employant principalement des femmes qui sont chefs de famille monoparentale, nous leur offrons une opportunité économique pour subvenir aux besoins de leurs enfants, y compris les frais de scolarité. En leur permettant d'accéder à des emplois rémunérateurs, nous les aidons à garantir à leurs enfants une éducation dans des écoles offrant des services éducatifs de meilleure qualité que ceux disponibles dans les écoles publiques. Ainsi, notre startup agit comme un vecteur d'ascension sociale, offrant aux familles des perspectives d'éducation et d'avenir plus prometteuses.

02.05.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Égalité entre les Sexes'

7 - tout à fait d'accord

02.05.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup joue un rôle essentiel dans la réalisation de l'Objectif de Développement Durable (ODD) numéro 5 en promouvant l'égalité entre les sexes. En offrant une rémunération équitable pour un même poste, nous éliminons les disparités salariales basées sur le genre, contribuant ainsi à réduire les inégalités économiques entre hommes et femmes. De plus, en ouvrant les postes clés de notre entreprise à tous les genres, nous favorisons l'inclusion et l'égalité des chances, offrant des opportunités équitables de progression de carrière. En agissant de la sorte, notre startup démontre un engagement concret en faveur de l'égalité des sexes et joue un rôle positif dans la promotion d'une société plus juste et équilibrée.

02.06.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Eau Propre et Assainissement'

5

02.06.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup contribue à la réalisation de l'Objectif de Développement Durable (ODD) numéro 6 en favorisant l'utilisation durable des ressources en eau. En utilisant différentes sources d'eau telles que l'eau du robinet et spécifiquement l'eau de pluie pendant les saisons pluvieuses, nous réduisons la pression sur les ressources en eau douce et contribuez à préserver la qualité des sources d'eau disponibles. En adoptant des pratiques d'utilisation responsable de l'eau, notre startup démontre un engagement envers la conservation des ressources en eau et la promotion de l'accès à une eau propre et sûre pour tous.

02.07.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Énergie Propre et Abordable'

4

02.07.02 Justification de la contribution de ma startup

N/A

02.08.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Travail Décent et Croissance Économique'

6

02.08.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup joue un rôle crucial dans la réalisation de l'Objectif de Développement Durable (ODD) numéro 8 en promouvant le travail décent et la croissance économique inclusive. En offrant des emplois décents aux femmes et aux familles vulnérables de la communauté locale, nous favorisons l'inclusion économique et sociale. En leur permettant d'augmenter leur pouvoir d'achat et d'améliorer leurs conditions de vie, notre startup contribue à créer un environnement économique plus équitable et durable. En offrant des opportunités d'emploi significatives, nous participons à la promotion d'une croissance économique soutenue et à la réalisation du plein emploi productif, tout en renforçant le tissu social de la communauté.

02.09.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Industrie, Innovation et Infrastructure'

5

02.09.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup contribue activement à l'atteinte de l'ODD 09 "Industrie, Innovation et Infrastructure". Bien que de petite taille, nous sommes un modèle de promotion de l'industrialisation durable. Dès sa création, nous avons adopté un modèle industriel respectueux de l'environnement en intégrant des technologies propres, en gérant durablement les ressources et en optimisant l'efficacité énergétique. En parallèle, nous favorisons l'innovation en investissant dans la recherche et developpement. Notre engagement inclut également le développement d'infrastructures intelligentes et inclusives, assurant un accès équitable aux avancées technologiques. Ainsi, notre startup prouve qu'il est possible de combiner croissance économique, innovation technologique et durabilité environnementale, contribuant significativement à l'ODD 09.

02.10.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Réduction des Inégalités'

5

02.10.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup contribue à l'atteinte de l'ODD numéro 10, "Réduction des inégalités". Nous mettons en œuvre des mesures de protection sociale pour nos salariés, garantissant ainsi leur bien-être et leur sécurité. De plus, nous soutenons activement des groupes marginalisés, notamment les femmes vulnérables vivant autour de notre site, en leur offrant des opportunités économiques et un soutien communautaire. Enfin, nous encourageons le commerce équitable avec nos fournisseurs, en adoptant des pratiques commerciales justes et éthiques qui favorisent la durabilité et l'équité dans toute notre chaîne d'approvisionnement. Ces actions reflètent notre engagement à réduire les inégalités et à promouvoir une société plus juste et inclusive.

02.11.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Villes et Communautés Durables'

5

02.11.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup contribue à l'atteinte de l'ODD numéro 11, "Villes et communautés durables". Nous nous engageons à améliorer la qualité de vie de nos salariés en mettant en place des conditions de travail décentes et en offrant des avantages sociaux adaptés. De plus, nous participons activement à la dynamique de production de la ville, en adoptant des pratiques durables et responsables. Nous collaborons avec les acteurs locaux pour promouvoir une urbanisation inclusive et durable. Notre engagement envers la durabilité se reflète également dans nos efforts pour minimiser notre empreinte écologique et pour contribuer à un environnement urbain sain et prospère. En somme, nous nous efforçons de créer des villes et des communautés où chacun peut vivre et travailler dans des conditions dignes et durables.

02.12.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Consommation et Production Responsables'

5

02.12.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup contribue à l'atteinte de l'ODD 12, "Consommation et production responsables". Nous cherchons à trouver de nouvelles solutions pour encourager des modes de consommation durables en offrant divers formats pour nos produits, afin de mieux répondre aux besoins des consommateurs tout en réduisant le gaspillage. Nous nous efforçons également de nous orienter vers une production durable, en améliorant nos emballages pour les rendre plus écologiques. De plus, nous prévoyons d'approfondir notre compréhension des impacts environnementaux et sociaux de nos produits afin de pouvoir les minimiser davantage. Cet engagement se traduit par des actions concrètes et continues pour promouvoir une consommation et une production responsables, contribuant ainsi à un avenir plus durable pour tous.

02.13.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Lutte contre les Changements Climatiques'

5

02.13.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup contribue à l'atteinte de l'ODD 13, "Lutte contre le changement climatique". Nous faisons des efforts considérables pour réduire nos déchets et promouvoir la réutilisation et le recyclage des matériaux, en particulier les épluchures de manioc, notre matière première principale. En transformant ces résidus en produits utiles, nous diminuons notre impact environnemental tout en favorisant une économie circulaire. Nous nous engageons également à adopter des pratiques de production durables et à sensibiliser notre personnel et nos partenaires aux enjeux climatiques. Ces actions concrètes démontrent notre détermination à combattre le changement climatique et à contribuer à un avenir plus vert et plus durable pour tous.

02.14.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Vie Sous-Marine'

4

02.14.02 Justification de la contribution de ma startup

N/A

02.15.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Vie Terrestre'

6

02.15.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup contribue à l'atteinte de l'ODD 15, "Vie terrestre". Nous nous efforçons de recycler nos déchets, réduisant ainsi notre impact environnemental et favorisant une économie circulaire. En adoptant une alimentation locale et durable, nous soutenons les producteurs locaux et réduisons notre empreinte carbone. De plus, nous nous engageons à ne consommer que ce dont nous avons besoin, minimisant ainsi le gaspillage. Nous respectons la faune environnante et veillons à éviter toute perturbation de leurs habitats naturels. Ces actions reflètent notre engagement envers la préservation de la biodiversité et la promotion de pratiques durables qui soutiennent la vie terrestre.

02.16.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Paix, Justice et Institutions Efficaces'

7 - tout à fait d'accord

02.16.02 Justification de la contribution de ma startup

Notre startup contribue à l'atteinte de l'ODD 16, "Paix, Justice et Institutions Efficaces". Nous promouvons l'inclusion et le respect de toutes les personnes, indépendamment de leur origine ethnique, de leur religion, de leur sexe, de leur orientation sexuelle ou de leurs opinions. En favorisant un environnement de travail inclusif et respectueux, nous nous engageons à éliminer toute forme de discrimination et à valoriser la diversité. Nous croyons fermement que chaque individu doit être traité avec dignité et équité, et nous intégrons ces principes dans toutes nos pratiques professionnelles. Notre engagement envers ces valeurs contribue à la construction d'institutions justes et efficaces, et à la promotion d'une société plus pacifique et harmonieuse.

02.17.01 Ma startup contribue à l'objectif 'Parteneriats pour la Réalisation des Objectifs'

4

02.17.02 Justification de la contribution de ma startup

N/A

06.01 Un grand nombre de clients utilisent déjà un produit/service très similaire au nôtre.

5

06.02 Notre produit/service représente un type de produit/service entièrement nouveau

4

06.03 Notre produit/service pourrait être décrit comme une nouvelle technologie

5

06.04 Notre produit/service est une amélioration d'un produit ou d'un service existant

3

06.05 Notre produit/service pourrait être décrit comme une extension d'une gamme de produits ou de services

6

06.06 Notre produit/service répond à une demande ou à un besoin qui n'a pas été satisfait par d'autres produits/services.

6

06.07 Notre produit/service est une nouvelle version d'un ancien produit/service

6

06.08 Justification

Nos produits sont uniques et innovants. A Madagascar, très peu d'entreprises innovent dans ce domaine. Le manioc est un produit surexploité mais peu de gens connaissent ses utilisations. Nous avons pensé à innover et à créer de nouveaux produits afin que le grand public puissent consommer davantage des produits sans gluten. L’un de ces produits est le « Tapiolac », du tapioca lacté. Bien que le manioc soit abondant, il est souvent sous-estimé en termes de qualité nutritionnelle. Notre objectif est de changer cette perception en proposant des produits à base de manioc délicieux et sains. Le « Tapiolac » en est un bon exemple : un produit sans gluten, adapté à ceux qui recherchent des alternatives délicieuses et saines. En introduisant des saveurs diverses et en mettant l’accent sur les bienfaits pour la santé, nous espérons attirer un large public et promouvoir une alimentation plus diversifiée et plus consciente.

06.09 Analyse compétitive

Nous avons de nombreux concurrents, mais nous ne citerons que Malakass. Ce qui nous distingue de nos concurrents, c'est la création de biscuits et de perles de tapioca, aux saveurs diverses de fruits de saison tel que la fraise, la mangue et le fruit de la passion. Nous possédons également le savoir-faire pour créer différentes saveurs de nos produits, ce qui permet de les personnaliser selon les besoins du public et les demandes sur le marché. Grâce à notre adaptabilité et notre créativité, nous proposons des produits uniques et sur mesure, répondant ainsi aux attentes spécifiques de nos clients. Notre engagement envers l’innovation et la satisfaction des consommateurs nous place à l’avant-garde du marché, garantissant des expériences gustatives exceptionnelles pour tous les goûts.

11.05 Menez-vous des actions au sein de votre communauté pour promouvoir le rôle des femmes entrepreneurs ?

N/A