Togo - Projet de création d'entreprise

Décrivez votre projet en quelques mots

Projet de création d’un restaurant bar tchadien à Lomé

01.01 Décrivez votre projet en détail

Lomé, en tant que centre économique et culturel du Togo, attire une population diversifiée, incluant des expatriés, des touristes, des étudiants et autres. Cependant, l'offre en matière de cuisine tchadienne y est limitée. Ce projet comble ce vide en apportant une nouvelle dimension gastronomique à la scène culinaire de Lomé, répondant ainsi à une demande croissante pour des expériences culinaires variées et authentiques. Notre projet vise à créer un restaurant bar tchadien à Lomé.

01.02 Quel est le problème principal que vous essayez de résoudre ?

En ouvrant un restaurant bar tchadien à Lomé, ce projet répondra à des besoins variés, améliorant la diversité culinaire, créant des emplois, stimulant l’économie locale et renforçant les liens culturels. Ce projet a le potentiel de devenir un point de référence pour les amateurs de bonne nourriture et de culture, tout en apportant des bénéfices économiques et sociaux significatifs à la communauté locale.

01.03 Dites-nous quels sont les principaux avantages et/ou bénéfices de l'utilisation du produit/service que vous souhaitez fournir par votre projet (au moins 3).

Les principaux avantages qui seront fournis par la création d’un restaurant bar tchadien à Lomé sont multiples et visent à apporter des bénéfices économiques, sociaux, culturels et éducatifs à la communauté locale. En réussissant ce projet, nous espérons non seulement enrichir la scène culinaire de Lomé mais aussi promouvoir les échanges culturels, soutenir l’économie locale et offrir des opportunités d’emploi et de formation.

01.04 Veuillez décrire précisément à qui s'adressera le produit/service de votre projet. Quels sont les bénéficiaires visés ?

Les bénéficiaires visés par le projet sont : - Les investisseurs qui bénéficieront des retours sur investissement en termes de profits financiers. - Les employés: le projet créera des emplois pour les habitants locaux, incluant des postes comme cuisiniers, serveurs, barmans, gestionnaires, et personnel de nettoyage, améliorant ainsi l’emploi local. - Les clients: Les résidents et les visiteurs de Lomé profiteront de nouvelles options culinaires et d'un espace social unique, découvrant la cuisine tchadienne et des boissons dans une atmosphère culturelle distincte. - Les fournisseurs locaux: les agriculteurs, pêcheurs, et autres fournisseurs de produits alimentaires et de boissons locaux bénéficieront de nouvelles opportunités de vendre leurs produits. La communauté locale: L’établissement peut devenir un point de rencontre pour les Tchadiens vivant à Lomé ( environ 5000).

01.05 Quand avez-vous commencé à travailler sur votre projet ?

01/04/2024

01.06 Combien y a-t-il de propriétaires sur votre projet en plus de vous ?

1

01.07 Parmi les autres propriétaires, combien sont des femmes ?

0

01.08 Veuillez décrire le profil des autres propriétaires de votre projet (compétences, expérience, etc.).

Je suis seul sur le projet pour le moment.

01.09 Si vous avez un site web, une page sur les médias sociaux (Facebook, Instagram, Linkedin...) ou une application, veuillez fournir le(s) lien(s) ici :

01.10 Quel est le secteur d'activité qui décrit le mieux votre projet ?

d) Produits de base (aliments, boissons, produits ménagers et personnels)

02.01.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Pas de pauvreté'

7 - Tout à fait d'accord

02.01.02 Justification de la contribution de mon projet

Par l’activité économique générée, le le projet contribuera à l’économie locale par la création d’emplois et la stimulation des commerces environnants. En créant de l’emploi, ce projet contribue à atteindre l’objectif.

02.02.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Faim Zéro'

7 - Tout à fait d'accord

02.02.02 Justification de la contribution de mon projet

En créant des emplois dans le secteur de la restauration, le restaurant contribue à l’amélioration des conditions économiques et sociales des familles locales, réduisant ainsi l’insécurité alimentaire. Le restaurant peut s’engager dans des initiatives locales pour soutenir la sécurité alimentaire, comme des programmes de distribution de nourriture ou des jardins communautaires.

02.03.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Bonne Santé et Bien Être'

7 - Tout à fait d'accord

02.03.02 Justification de la contribution de mon projet

En offrant des plats sains et équilibrés, le restaurant promeut une alimentation saine, contribuant ainsi à la santé et au bien-être des clients. Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires assure des repas sûrs pour les consommateurs, réduisant les risques de maladies alimentaires.

02.04.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Éducaiton de Qualité'

7 - Tout à fait d'accord

02.04.02 Justification de la contribution de mon projet

02.05.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Égalité entre les Sexes'

7 - Tout à fait d'accord

02.05.02 Justification de la contribution de mon projet

En offrant des opportunités d’emploi équitables aux hommes et aux femmes, le restaurant contribuera à la promotion de l’égalité des sexes et à l’autonomisation des femmes.

02.06.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Eau Propre et Assainissement'

7 - Tout à fait d'accord

02.06.02 Justification de la contribution de mon projet

- Mise en place des équipements économes en eau, comme des robinets à faible débit, des toilettes à double chasse et des lave-vaisselles économes en eau pour réduire la consommation d’eau. - Installation des compteurs d’eau pour surveiller et optimiser l’utilisation de l’eau, et identifier les zones où des des économies peuvent être réalisées. - Informer les clients sur les pratiques durables en matière d’eau mises en œuvre dans le restaurant, et les encourager à adopter des comportements responsables en matière de consommation d’eau. - Formation du personnel sur les pratiques de conservation de l’eau et sur l’importance de l’eau propre et de l’assainissement, afin qu’ils puissent appliquer ces pratiques dans leur travail quotidien et les partager avec les clients. -

02.07.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Énergie Propre et Abordable'

2

02.07.02 Justification de la contribution de mon projet

- Installation des panneaux solaires sur le toit du restaurant pour produire de l’électricité, réduisant ainsi la dépendance aux énergies fossiles et diminuant les coûts énergétiques à long terme. - Utilisation des ampoules LED et d’autres solutions d’éclairage économe en énergie pour réduire la consommation d’électricité. - Sensibiliser les clients sur l’importance de l’énergie propre et abordable, et les actions que le restaurant prend pour soutenir cet objectif. Cela peut être fait à travers des affiches, des brochures ou des discussions avec le personnel. - Formation du personnel sur les pratiques écoénergétiques et les encourager à adopter des comportements éco-responsables au travail et à la maison.

02.08.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Travail Décent et Croissance Économique'

7 - Tout à fait d'accord

02.08.02 Justification de la contribution de mon projet

Le restaurant crée des opportunités d’emploi avec des conditions de travail décentes et des salaires équitables. En générant des revenus pour les fournisseurs locaux et les employés, le restaurant stimule l’économie locale.

02.09.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Industrie, Innovaiton et Infrastructure'

2

02.09.02 Justification de la contribution de mon projet

- Menu Innovant qui combine des traditions culinaires tchadiennes avec des tendances culinaires modernes, attirant ainsi une clientèle diverse et curieuse. - Techniques culinaires modernes priorisant l’utilisez des techniques culinaires modernes pour améliorer la qualité des plats et l’efficacité en cuisine, comme l’utilisation de nouveaux équipements de cuisson. - Implémentation des systèmes de gestion modernes pour améliorer l’efficacité opérationnelle, comme les logiciels de gestion de restaurant, les systèmes de point de vente numériques et les plateformes de réservation en ligne. - L’utilisation des outils de marketing numérique et les réseaux sociaux pour promouvoir notre restaurant, attirer des clients et interagir avec eux de manière innovante et engageante. - Offres des programmes de formation continue à notre personnel pour améliorer leurs compétences et leurs connaissances, ce qui contribue à l’amélioration de la qualité de service et à l’innovation dans les pratiques

02.10.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Réduction des Inégalités'

7 - Tout à fait d'accord

02.10.02 Justification de la contribution de mon projet

- Collaboration avec des ONG et des organisations locales qui travaillent avec des groupes marginalisés, comme les réfugiés, les femmes en situation de vulnérabilité, ou les personnes handicapées, pour offrir des emplois et des opportunités de formation. - Soutien aux initiatives locales visant à améliorer les conditions de vie des groupes défavorisés - Proposez des options de menu à des prix variés pour rendre notre restaurant accessible à un large éventail de clients, y compris ceux avec des revenus plus modestes. - Organisation des événements gratuits ou à faible coût pour la communauté, tels que des ateliers culinaires, des festivals culturels, ou des dégustations, afin de promouvoir la cohésion sociale et l’inclusion.

02.11.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Villes et Communautés Durables'

7 - Tout à fait d'accord

02.11.02 Justification de la contribution de mon projet

- En ouvrant un restaurant-bar, nous créons des emplois pour la communauté locale, ce qui contribue à la réduction du chômage et à l’amélioration du niveau de vie des résidents. - En nous approvisionnant auprès de producteurs et fournisseurs locaux, nous stimulons l’économie locale et encourageons les pratiques commerciales durables. - En mettant en avant la cuisine et la culture tchadienne, nous contribuons à la diversité culturelle de Lomé, offrant aux résidents et aux visiteurs une nouvelle expérience culinaire et culturelle. - L’organisation des événements culturels, musicaux et artistiques peut renforcer le tissu social et culturel de la communauté, favorisant un sentiment d’appartenance et de cohésion sociale. - L’utilisation des matériaux durables et des techniques de construction respectueuses de l’environnement pour minimiser l’empreinte écologique du restaurant. - L’intégration des sources d’énergie renouvelable, comme l’énergie solaire.

02.12.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Consommation et Production Responsable'

2

02.12.02 Justification de la contribution de mon projet

En mettant en œuvre des pratiques de gestion des déchets et de réduction du gaspillage alimentaire, le restaurant contribue à une consommation et une production. En privilégiant les produits locaux et issus de l’agriculture durable, le restaurant encourage des pratiques de consommation responsables.

02.13.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Luttle contre les Changements Climatiques'

7 - Tout à fait d'accord

02.13.02 Justification de la contribution de mon projet

En s’approvisionnant localement, le restaurant réduit les distances de transport, contribuant ainsi à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Le restaurant peut sensibiliser ses clients et employés à l’importance des pratiques respectueuses de l’environnement.

02.14.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Vie Sous-Marine'

7 - Tout à fait d'accord

02.14.02 Justification de la contribution de mon projet

- Choix des fournisseurs qui pratiquent la pêche durable et qui utilise des méthodes de pêche sélectives et évitent la surpêche. - Intégration dans notre menu des espèces de poissons et fruits de mer qui sont moins menacées par la surpêche, réduisant ainsi la pression sur les stocks de poissons les plus exploités. - Mise en place d’un programme de recyclage efficace pour gérer les déchets plastiques et autres matériaux recyclables produits par le restaurant - Adoption des pratiques pour minimiser les déchets alimentaires, comme le compostage des restes organiques, et évitez de jeter des produits dans les égouts qui pourraient finir dans les environnements aquatiques -Informer nos clients sur l’importance de la préservation des océans et des pratiques de pêche durable à travers des affiches, des menus informatifs, ou des événements éducatifs. - Organisation des initiatives locales de nettoyage des plages et des campagnes de sensibilisation pour l’environnement marin

02.15.01 Mon projetp contribue à l'objectif 'Vie Terrestre'

7 - Tout à fait d'accord

02.15.02 Justification de la contribution de mon projet

- Approvisionnement local - Choix responsable - La redistribution des surplus alimentaires aux œuvres caritatives locales - Utiliser les matériaux recyclés pour la décoration - Former notre personnel sur les pratiques écologiques et durables, afin qu’ils puissent non seulement les appliquer dans leur travail quotidien, mais aussi les partager avec les clients - Utiliser des sources d’énergie renouvelable, comme l’énergie solaire, pour réduire la dépendance aux énergies fossiles et minimiser l’empreinte carbone du restaurant - Utiliser des matériaux de construction et de décoration écologiques et durables pour le restaurant, afin de minimiser l’impact sur l’environnement. - Créer des emplois et soutenir les fournisseurs locaux - Contribuer à la stabilité économique et au développement de la communauté locale, ce qui peut indirectement soutenir des initiatives de conservation et de durabilité.

02.16.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Paix, Justice et Institutions Efficaces'

4

02.16.02 Justification de la contribution de mon projet

02.17.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Parteneriats pour la Réalisation des Objectifs'

7 - Tout à fait d'accord

02.17.02 Justification de la contribution de mon projet

En établissant des partenariats avec des agriculteurs, des fournisseurs et des organisations locales, le restaurant contribue à renforcer les réseaux locaux et à promouvoir le développement durable.

05.01 Il existe un grand nombre de clients qui utilisent déjà un produit/service très similaire à celui que nous envisageons de créer.

4

05.02 Le produit/service que nous voulons créer représente un type de produit/service entièrement nouveau

1 - Pas du tout d'accord

05.03 Le produit/service que nous voulons créer pourrait être décrit comme une nouvelle technologie

1 - Pas du tout d'accord

05.04 Le produit/service que nous voulons créer est une amélioration d'un produit ou d'un service existant

7 - Tout à fait d'accord

05.05 Le produit/service que nous voulons créer pourrait être décrit comme une extension d'une gamme de produits ou de services

5

05.06 Le produit/service que nous voulons créer répond à une demande ou à un besoin qui n'a pas été satisfait par d'autres produits/services.

7 - Tout à fait d'accord

05.07 Le produit/service que nous voulons créer est une nouvelle version d'un ancien produit/service

7 - Tout à fait d'accord

05.08 Justification de mon projet

D’après l’Union des Élèves et Étudiants Tchadiens au Togo, il y’a environ 5000 étudiants tchadiens au Togo. Pour ce nombre, le Tchad ne dispose d’aucune représentation diplomatique au Togo. Le projet vise à créer un cadre dans lequel des activités de promotion culturelle se feront très souvent afin de faire connaître la diversité culturelle tchadienne et aussi répondre au besoin liés à la nostalgie des cultures tchadiennes.

05.09 Qui sont vos principaux potentiels concurrents et qu'est-ce qui vous différencie d'eux ?

Les principaux potentiels concurrents sont les restaurants locaux existants, les bars et lounges, hôtel avec restaurant et autres Ce qui nous démarque d’eux sont : Nous mettrons en avant l’authenticité et l’unicité de la cuisine tchadienne, avec des plats traditionnels et des boissons spécifiques à la culture tchadienne en plus des autres plats; Nous créerons une ambiance qui reflète la culture tchadienne à travers la décoration, la musique, et des événements culturels. Nous assurerons une haute qualité des ingrédients, des plats bien préparés, et un excellent service client pour fidéliser la clientèle. Nous participerons à des événements locaux et collaborerons avec des artistes et des musiciens locaux et tchadiens pour organiser des soirées thématiques. Nous utiliserons les réseaux sociaux, des campagnes de marketing digital, et des promotions spéciales, pour attirer et fidéliser la clientèle.

10.06 Menez-vous des actions au sein de votre communauté pour promouvoir le rôle des femmes entrepreneurs ?

Oui, j’ai en ma qualité de président de l’Union des Élèves et Étudiants Tchadiens au Togo (UETT),participer à l’organisation de la journée de la femme au cours desquelles les y’a eu renforcement des capacités des filles dans le domaine de l’entrepreneuriat. J’ai accompagner 3 filles à la création de leurs activités génératrices des revenus. J’ai encadrer une fille timide à la base, en l’a faisait intégrer dans le bureau des étudiants tchadiens au Togo. Ensuite je l’ai aidé à avoir confiance en elle et se présenter aux élections en qualité de candidate au poste de président de l’union.