Cameroun - Projet de création d'entreprise

Décrivez votre projet en quelques mots

Ce projet porte sur la production et la commercialisation d’une conserve de poisson d’eau douce (silure) inspirée de mets traditionnels populaires au Cameroun (ndomba,mbongo).

01.01 Décrivez votre projet en détail

Ce projet porte sur la production et la commercialisation d’une conserve de poisson d’eau douce (silure) inspirée de mets traditionnels populaires au Cameroun (ndomba,mbongo). Ces mets sont généralement préparés dans des feuilles de bananiers avec des épices locales et des feuilles locales mais ils sont fastidieux tant dans le temps de cuisson et de préparation mais également de conservation, ce qui rends moins accessible leur valeur nutritive. Notre conserve offrira la commodité d'un produit prêt à consommer tout en préservant l'authenticité des saveurs traditionnelles.

01.02 Quel est le problème principal que vous essayez de résoudre ?

Notre conserve de poisson d'eau douce vise à résoudre le problème de l'approvisionnement en produits locaux et à promouvoir l'indépendance alimentaire. En remplaçant les importations par une option locale, nous contribuons à réduire la dépendance vis-à-vis des produits étrangers et à soutenir l'économie locale par la consommation de sa cuisine. En ces temps de mondialisation, où les chaînes d'approvisionnement s'étendent sur des milliers de kilomètres, il est crucial de redécouvrir les richesses de notre propre terroir. La conservation du poisson d'eau douce constitue ainsi un moyen concret de renforcer notre sécurité alimentaire en favorisant les ressources locales. En effet, en remplaçant les importations par une option régionale, nous réduisons non seulement notre dépendance vis-à-vis des produits étrangers, mais nous soutenons également l'économie locale.

01.03 Dites-nous quels sont les principaux avantages et/ou bénéfices de l'utilisation du produit/service que vous souhaitez fournir par votre projet (au moins 3).

Notre produit est authentique de part la préservation des saveurs et des méthodes de préparation locales offrant aux consommateurs une expérience culinaire authentique. Il est PRATIQUE de part sa facilite de stockage de transport en cas de déplacement et convient aux modes de vie modernes. Et en plus il y’a l’aspect de la DURABILITÉ car le principe d’une conserve est sa préservation à long terme et donc nous rendons disponible ses propriétés à tout les instants. Nous contribuons à la préservation des ressources marines et à la durabilité environnementale. En résumé, notre produit combine authenticité, praticité et durabilité, faisant de lui un choix idéal pour les consommateurs conscients et exigeants.

01.04 Veuillez décrire précisément à qui s'adressera le produit/service de votre projet. Quels sont les bénéficiaires visés ?

Notre produit s'adresse à divers segments de la population notamment notre public cible ce sont les familles occupées à la recherche de repas traditionnels nutritifs et accessible qui ne sont pas toujours évident dans la préparation car manque de temps. Les restaurants et traiteurs pour intégrer les conserves de mets traditionnels à leurs menus. Et enfin les touristes pour la découverte de la cuisine locale

01.05 Quand avez-vous commencé à travailler sur votre projet ?

01/01/2021

01.06 Combien y a-t-il de propriétaires sur votre projet en plus de vous ?

2

01.07 Parmi les autres propriétaires, combien sont des femmes ?

1

01.08 Veuillez décrire le profil des autres propriétaires de votre projet (compétences, expérience, etc.).

Je travaille avec mes deux amis et partenaires qui sont entre autres deux ingénieurs agricoles et alimentaires diplômées, l’un a un master en génie des procédés, l’autre est ingénieur agricole et alimentaires diplômés de la même école : l’école nationale supérieure des sciences agroindutrielles. Ils ont des compétences en qualité , production et management de projets entre autres.

01.09 Si vous avez un site web, une page sur les médias sociaux (Facebook, Instagram, Linkedin...) ou une application, veuillez fournir le(s) lien(s) ici :

https://www.instagram.com/mbombo_foods?igsh=MWM5dXZldTRqd2FkcA%3D%3D&utm_source=qr. https://www.facebook.com/profile.php?id=100092129322633&mibextid=JRoKGi

01.10 Quel est le secteur d'activité qui décrit le mieux votre projet ?

d) Produits de base (aliments, boissons, produits ménagers et personnels)

02.01.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Pas de pauvreté'

5

02.01.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre projet va fortement contribuer à la création d’emploi et en créant des emplois locaux dans la production, la distribution et la vente de nos conserves, notre projet contribue à l'objectif de réduction de la pauvreté en stimulant l'économie locale et en offrant des opportunités d'emploi. De plus, en valorisant les produits locaux, nous renforcerons la chaîne de valeur agricole et cela va nous permettre de soutenir les producteurs de poissons locaux.

02.02.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Faim Zéro'

7 - Tout à fait d'accord

02.02.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre projet en favorisant cette production contribue à la sécurité alimentaire en offrant une source de protéines de part ces acides images 3 et image 6 contenus dans sa matière première le poisson silure. Il favorise donc l'accès à une alimentation nutritive, réduisant ainsi la faim et la malnutrition.

02.03.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Bonne Santé et Bien Être'

6

02.03.02 Justification de la contribution de mon projet

Le poisson d'eau douce qui est notre matière première principale contient des acides OMÉGA 3 et Oméga 6 qui sont bon pour le cerveau et pour le cœur et de plus le ndomba qui est l’un des mets traditionnels que nous voulons valoriser contient des épices et des ingrédients riches , naturels qui ont des propriétés thérapeutiques qui peuvent améliorer la santé des consommateurs.

02.04.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Éducaiton de Qualité'

5

02.04.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre projet peut contribuer à l'éducation en valorisant les traditions alimentaires locales en passant par la sensibilisation des consommateurs à la richesse de leur propre culture. Nous pourrions également organiser des ateliers sur la préparation de ces mets traditionnels pour transmettre des connaissances aux jeunes générations qui ne connaissent pas l’histoire de ces mets. Nous nous engageons également dans une démarche de sensibilisation et d'éducation, visant à informer les consommateurs sur les enjeux liés à l'alimentation et à les encourager à faire des choix éclairés.

02.05.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Égalité entre les Sexes'

7 - Tout à fait d'accord

02.05.02 Justification de la contribution de mon projet

Notre projet va permettre d'impliquer activement les femmes dans toutes les étapes de la chaîne de valeur, de la production à la transformation, jusqu'à la commercialisation de nos conserves. En les intégrant à ces processus clés, nous renforçons leur rôle économique et contribuons significativement à l'égalité des genres. Cette initiative vise à autonomiser les femmes, en leur offrant des opportunités de formation, d'emploi et d'entrepreneuriat, tout en valorisant leurs compétences et en leur assurant une place centrale dans notre modèle économique.

02.06.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Eau Propre et Assainissement'

4

02.06.02 Justification de la contribution de mon projet

02.07.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Énergie Propre et Abordable'

4

02.07.02 Justification de la contribution de mon projet

02.08.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Travail Décent et Croissance Économique'

7 - Tout à fait d'accord

02.08.02 Justification de la contribution de mon projet

La création d’emploi Depuis la production jusqu’à la commercialisation et le développement économique du pays à travers la valorisation de ses ressources locales.

02.09.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Industrie, Innovaiton et Infrastructure'

6

02.09.02 Justification de la contribution de mon projet

Ce projet est innovant car il combine parfaitement préservation de la culture culinaire locale et commodité dans un produit alimentaire qui se veut accastille et durable tout ceci créant ainsi un produit unique sur le marché.

02.10.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Réduction des Inégalités'

7 - Tout à fait d'accord

02.10.02 Justification de la contribution de mon projet

En valorisant les produits locaux, nous soutenons les petits producteurs , les bayam selam et les petites fermes en réduisant les écarts entre les communautés rurales et urbaines et ce projet favorise et réduisez les écarts entre les communautés rurales et urbaines. Notre projet favorise une répartition plus équitable des ressources.

02.11.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Villes et Communautés Durables'

4

02.11.02 Justification de la contribution de mon projet

02.12.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Consommation et Production Responsable'

7 - Tout à fait d'accord

02.12.02 Justification de la contribution de mon projet

En utilisant des poissons d'eau douce issues de fermes aquacoles locales et également des ingrédients issues de nos marchés locaux, nous encourageons une production durable et réduisons l'empreinte carbone liée aux importations. Notre conserve favorise également une consommation consciente.

02.13.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Luttle contre les Changements Climatiques'

5

02.13.02 Justification de la contribution de mon projet

La mise en conserve est une technique de préservation à long terme qui réduit le gaspillage alimentaire en prolongeant la durée de vie des produits. Cela signifie moins de ressources gaspillées et une utilisation plus efficace des poissons capturés. De plus, en utilisant des matériaux recyclables et des procédés de production écoénergétiques, je m'assure que chaque étape de la chaîne de production est aussi respectueuse de l'environnement que possible. En valorisant les traditions culinaires camerounaises, je mets en avant des pratiques alimentaires locales et saisonnières, qui sont souvent moins intensives en carbone comparées aux régimes alimentaires globalisés. Cette promotion des mets traditionnels encourage une consommation locale et responsable, réduisant ainsi l'empreinte carbone liée au transport et à la distribution des aliments.

02.14.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Vie Sous-Marine'

7 - Tout à fait d'accord

02.14.02 Justification de la contribution de mon projet

En promouvant la consommation de poissons d'eau douce, nous contribuons à la préservation des écosystèmes aquatiques et à la biodiversité.

02.15.01 Mon projetp contribue à l'objectif 'Vie Terrestre'

4

02.15.02 Justification de la contribution de mon projet

02.16.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Paix, Justice et Institutions Efficaces'

4

02.16.02 Justification de la contribution de mon projet

02.17.01 Mon projet contribue à l'objectif 'Parteneriats pour la Réalisation des Objectifs'

7 - Tout à fait d'accord

02.17.02 Justification de la contribution de mon projet

Ce projet crée naturellement une collaboration avec d'autres acteurs locaux, tels que les associations de pêcheurs, les ONG et les institutions gouvernementales, pour renforcer l'impact de ce projet.

05.01 Il existe un grand nombre de clients qui utilisent déjà un produit/service très similaire à celui que nous envisageons de créer.

1 - Pas du tout d'accord

05.02 Le produit/service que nous voulons créer représente un type de produit/service entièrement nouveau

7 - Tout à fait d'accord

05.03 Le produit/service que nous voulons créer pourrait être décrit comme une nouvelle technologie

7 - Tout à fait d'accord

05.04 Le produit/service que nous voulons créer est une amélioration d'un produit ou d'un service existant

6

05.05 Le produit/service que nous voulons créer pourrait être décrit comme une extension d'une gamme de produits ou de services

2

05.06 Le produit/service que nous voulons créer répond à une demande ou à un besoin qui n'a pas été satisfait par d'autres produits/services.

7 - Tout à fait d'accord

05.07 Le produit/service que nous voulons créer est une nouvelle version d'un ancien produit/service

1 - Pas du tout d'accord

05.08 Justification de mon projet

Ce projet est innovant car il combine parfaitement préservation de la culture culinaire locale et commodité dans un produit alimentaire qui se veut accastille et durable tout ceci créant ainsi un produit unique sur le marché.

05.09 Qui sont vos principaux potentiels concurrents et qu'est-ce qui vous différencie d'eux ?

Mes concurrents sont les produits étrangers qui commercialise de la nourriture prête à être manger en conserve et les sardines en conserve également. Ce qui me différencie d’eux c’est que mon produit est une nourriture camerounaise prête à être manger dans une conserve sans additifs et sans conservateurs ce qui la différencie déjà des autres produits qui sont souvent de score C ou D et ce sont des mets locaux donc de la cuisine locale mise en conserve.

10.06 Menez-vous des actions au sein de votre communauté pour promouvoir le rôle des femmes entrepreneurs ?

Non