Tunisia - Business creation project

Describe your project or startup in a few words

Zitouna est une application anti-gaspillage alimentaire reliant commerçants et consommateurs. Elle propose des invendus à prix réduits, permettant d’économiser de l’argent et de réduire l’empreinte carbone, tout en préservant les ressources.

01.01 Describe your project in more detail

Zitouna est une application innovante conçue pour lutter contre le gaspillage alimentaire en facilitant la mise en relation entre commerçants et consommateurs. Les commerçants, tels que boulangeries, restaurants, et épiceries, peuvent y proposer leurs invendus à des prix attractifs en fin de journée. Cela permet de réduire considérablement le gaspillage, tout en offrant aux consommateurs l’opportunité d’acheter des produits de qualité à moindre coût. Le volet écologique de Zitouna est essentiel : en donnant une seconde vie aux produits invendus, l’application contribue à diminuer la quantité de déchets alimentaires, réduisant ainsi l’empreinte carbone liée à leur production et élimination. De plus, en encourageant la consommation locale, Zitouna aide à réduire les émissions de gaz à effet de serre associées au transport des aliments. En favorisant une consommation responsable et locale, Zitouna contribue à un avenir durable et solidaire.

01.02 What is the main problem you are trying to solve?

Zitouna répond aux problèmes économiques et écologiques en Afrique, où le gaspillage alimentaire et la malnutrition sont répandus. Problèmes : • Commerçants : Perdent de l’argent avec les invendus, limitant leur rentabilité. • Consommateurs : Faible pouvoir d’achat, accès limité à des aliments de qualité, aggravant la malnutrition. • Écologie : Gaspillage alimentaire entraîne des déchets et une empreinte carbone élevée.

01.03 Tell us the major benefits and/or advantages of using the product/service that your project intends to provide (at least 3).

1.Réduction du gaspillage alimentaire : aider à diminuer le gaspillage en permettant aux commerçants de vendre leurs invendus à prix réduits, offrant ainsi une seconde vie aux produits alimentaires. 2.Économies pour les consommateurs : Les utilisateurs bénéficient d’un accès à des produits frais à des prix abordables, ce qui leur permet de réaliser des économies substantielles sur leur budget alimentaire. 3.Augmentation des revenus pour les commerçants : En permettant aux commerçants de vendre leurs surplus, on contribue à augmenter leurs revenus et à réduire leurs pertes économiques. 4.Économie solidaire : favoriser une économie locale et solidaire en connectant directement les consommateurs aux commerçants locaux, renforçant ainsi les liens communautaires et soutenant les petites entreprises. 5.Impact environnemental positif : En réduisant le gaspillage alimentaire, Zitouna aide à préserver les ressources naturelles et à réduire l’empreinte carbone due à la production et au transport

01.04 Please describe who exactly your project is aimed at serving. Who are the targeted beneficiaries?

Zitouna vise à bénéficier directement : 1. Consommateurs : Ceux cherchant à acheter des produits alimentaires frais et de qualité à prix réduits, permettant des économies significatives sur leur budget alimentaire tout en accédant à une variété de choix. 2. Commerçants : Ceux souhaitant réduire les pertes économiques liées aux invendus en vendant ces produits à travers une plateforme dédiée, augmentant ainsi leurs revenus tout en minimisant le gaspillage alimentaire. En connectant ces deux groupes de manière efficace, Zitouna favorise une économie locale et solidaire, tout en contribuant à un environnement plus durable grâce à la réduction du gaspillage alimentaire et de l’empreinte carbone associée.

01.05 When did you start working on your project?

2022-12-21

01.06 How many other partners are associated with your business venture?

1

01.07 Among the other partners, how many are female?

1

01.08 Please describe the profile of each of the other partners (skills, experience, etc.)

Lobna, ma collègue associée au projet est une ingénieure expérimentée avec dix années de pratique dans le domaine automobile. Son expertise se concentre sur l’intégration de technologies innovantes visant à réduire l’empreinte environnementale de l’industrie automobile. Elle est passionnée par les solutions durables et contribue activement à des changements positifs pour la planète. Son engagement dans l’innovation technologique vise à aligner les progrès industriels avec la préservation de l’environnement, incarnant ainsi une vision responsable et avant-gardiste pour notre projet.

01.09 If you have a website, a social media page (Facebook, Instagram, Linkedin…), or app, please provide the link here:

01.10 Which industry best describes your project?

e) Secondary commodities (cars and parts, consumer durables and apparel, retail)

02.01.01 My project contributes to the No poverty goal

5

02.01.02 No poverty - Justification

1. Accès à des produits alimentaires abordables : En permettant aux consommateurs à faible revenu d’acheter des produits alimentaires frais à prix réduits, Zitouna aide à alléger leur budget alimentaire, laissant ainsi plus de ressources disponibles pour d’autres besoins essentiels. 2. Soutien aux petits commerçants : En offrant une plateforme où les commerçants peuvent vendre leurs invendus, Zitouna aide à augmenter leurs revenus. Cela peut potentiellement stabiliser leurs finances et renforcer leur capacité à maintenir leurs activités commerciales, contribuant ainsi à réduire la pauvreté parmi les entrepreneurs locaux. 3. Création d’emplois locaux : En promouvant une économie circulaire locale où les invendus sont valorisés plutôt que gaspillés, Zitouna peut soutenir la création d’emplois dans le secteur de la récupération alimentaire et de la distribution, offrant ainsi des opportunités économiques aux communautés marginalisées.

02.02.01 My project contributes to the Zero hunger goal

5

02.02.02 Zero hunger - Justification

-En permettant aux commerçants de vendre leurs invendus à prix réduits, Zitouna aide à maximiser l’utilisation des ressources alimentaires disponibles, réduisant ainsi la quantité de nourriture gaspillée qui pourrait autrement contribuer à la faim. -Les consommateurs peuvent acheter des produits frais à des prix abordables via Zitouna, ce qui améliore leur accès à une alimentation nutritive sans compromettre leur budget. -En favorisant une économie locale et en encourageant l’achat de produits locaux, Zitouna soutient les petits agriculteurs et producteurs locaux. Cela renforce la sécurité alimentaire en diversifiant les sources d’approvisionnement et en préservant les pratiques agricoles durables. -Zitouna peut jouer un rôle crucial en sensibilisant ses utilisateurs à l’importance de la sécurité alimentaire, de la nutrition et de l’agriculture durable à travers des campagnes d’éducation et d’information.

02.03.01 My project contributes to the Good health and well-being goal

5

02.03.02 Good health and well-being - Justification

Accès à une alimentation nutritive : En offrant aux consommateurs l’accès à des produits alimentaires frais et de qualité à prix réduits, Zitouna favorise une alimentation plus nutritive. Cela aide à prévenir les carences alimentaires et à promouvoir une meilleure santé générale. -En rendant les produits alimentaires abordables et en soutenant les petits commerçants locaux, Zitouna contribue à réduire les disparités économiques qui peuvent affecter l’accès à une alimentation saine. -En sensibilisant les consommateurs à la réduction du gaspillage alimentaire et à l’importance de la consommation responsable, Zitouna encourage des choix alimentaires et des comportements qui favorisent la durabilité et le bien-être à long terme. -Zitouna renforce l’économie locale en soutenant les petits commerces et producteurs, ce qui contribue à créer des communautés plus résilientes et autonomes, favorisant ainsi un environnement propice à une vie saine et équilibrée pour tous.

02.04.01 My project contributes to the Quality education goal

3

02.04.02 Quality education - Justification

02.05.01 My project contributes to the Gender equality goal

3

02.05.02 Gender equality - Justification

02.06.01 My project contributes to the Clean water and sanitation goal

1 - Strongly Disagree

02.06.02 Clean water and sanitation - Justification

02.07.01 My project contributes to the Affordable and clean energy goal

1 - Strongly Disagree

02.07.02 Affordable and clean energy - Justification

02.08.01 My project contributes to the Decent work and economic growth

5

02.08.02 Decent work and economic growth - Justification

-En permettant aux petits commerçants de vendre leurs invendus via Zitouna, l’application stimule l’activité économique locale en augmentant les revenus des commerçants et en soutenant leur viabilité économique. -Zitouna peut soutenir la création d’emplois dans des domaines tels que la collecte, la distribution et la gestion des invendus alimentaires. Cela offre des opportunités d’emploi productif pour les individus dans des secteurs liés à l’économie circulaire. -En réduisant le gaspillage alimentaire, Zitouna optimise l’utilisation des ressources disponibles, contribuant ainsi à une économie plus efficiente et durable. -Zitouna favorise l’inclusion économique en permettant aux petites entreprises de mieux gérer leurs stocks et leurs revenus, ce qui renforce leur capacité à offrir des emplois stables et décents. -En sensibilisant à la consommation responsable et à l’impact environnemental, Zitouna encourage des pratiques durables qui favorisent une croissance économique à long terme.

02.09.01 My project contributes to the Industry innovation and infrastructure

2

02.09.02 Industry innovation and infrastructure - Justification

02.10.01 My project contributes to the Reduced inequalities goal

5

02.10.02 Reduced inequalities - Justification

-En offrant aux consommateurs la possibilité d’acheter des produits alimentaires frais à prix réduits, Zitouna contribue à réduire l’écart d’accès à une alimentation nutritive entre les individus à revenus divers. -Zitouna aide les petits commerçants à augmenter leurs revenus en leur permettant de vendre leurs invendus, renforçant ainsi leur résilience économique et réduisant les disparités économiques au sein des communautés. -En sensibilisant les utilisateurs aux questions de gaspillage alimentaire, de durabilité et de consommation responsable, Zitouna favorise des comportements équitables et inclusifs en matière de consommation.

02.11.01 My project contributes to the Sustainable cities and communities goal

5

02.11.02 Sustainable cities and communities - Justification

-En permettant aux commerçants urbains de vendre leurs invendus via Zitouna, l’application aide à réduire le gaspillage alimentaire en milieu urbain. Cela contribue à optimiser l’utilisation des ressources alimentaires et à préserver l’environnement. -Zitouna offre aux habitants urbains un accès plus facile à des produits alimentaires frais et abordables, contribuant ainsi à améliorer la sécurité alimentaire et à réduire les inégalités d’accès à une alimentation nutritive au sein des villes. -En soutenant les petits commerçants locaux, Zitouna favorise une économie urbaine plus résiliente et durable. Cela peut contribuer à créer des communautés économiquement inclusives et à renforcer la cohésion sociale au sein des villes. -Zitouna sensibilise les utilisateurs aux impacts du gaspillage alimentaire et encourage des pratiques de consommation plus responsables. Cela favorise une culture urbaine axée sur la durabilité et la réduction des déchets.

02.12.01 My project contributes to the Responsible consumption and production goal

7 - Strongly Agree

02.12.02 Responsible consumption and production - Justification

En permettant aux commerçants de vendre leurs invendus à prix réduits via Zitouna, l’application favorise la réduction du gaspillage alimentaire. Cela prolonge la durée de vie utile des produits alimentaires et optimise l’utilisation des ressources. -Zitouna transforme les invendus alimentaires en opportunités économiques, permettant aux commerçants de récupérer une partie de leur investissement initial tout en évitant l’élimination de produits encore consommables. -En sensibilisant les consommateurs à l’impact du gaspillage alimentaire et en leur offrant des produits à prix réduits, Zitouna encourage des pratiques de consommation plus responsables et conscientes de l’environnement. -Zitouna peut collaborer avec des initiatives locales de récupération alimentaire, des entreprises sociales et d’autres acteurs engagés dans l’économie circulaire. Cela renforce l’intégration et l’efficacité des efforts visant à promouvoir des pratiques durables de production et de consommation.

02.13.01 My project contributes to the Climate action goal

6

02.13.02 Climate action - Justification

En réduisant le gaspillage alimentaire, Zitouna aide à diminuer les émissions de méthane produites par la décomposition des déchets alimentaires dans les décharges, contribuant ainsi à atténuer l’impact du changement climatique. -Zitouna favorise une économie d’énergie en optimisant l’utilisation des ressources alimentaires disponibles, ce qui réduit la demande de production alimentaire et les ressources nécessaires à leur transport, tout en minimisant l’empreinte carbone associée. -En sensibilisant les utilisateurs aux pratiques de consommation responsable et à l’importance de la gestion durable des ressources alimentaires, Zitouna encourage des comportements qui contribuent à la lutte contre le changement climatique -En soutenant les petits producteurs locaux et en valorisant les produits alimentaires locaux et saisonniers, Zitouna encourage des pratiques agricoles qui préservent la biodiversité, réduisent l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, et minimisent l’empreinte.

02.14.01 My project contributes to the Life below water goal

3

02.14.02 Life below water - Justification

02.15.01 My project contributes to the Life on land goal

5

02.15.02 Life on land - Justification

En facilitant la vente des invendus alimentaires à prix réduits, Zitouna aide à réduire la demande de nouvelles ressources alimentaires, contribuant ainsi à préserver les écosystèmes terrestres en limitant l’expansion agricole et la déforestation. -Zitouna favorise l’utilisation durable des ressources en mettant en avant les produits locaux et saisonniers, ce qui réduit la dépendance aux importations et soutient les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. -Zitouna peut sensibiliser ses utilisateurs aux enjeux environnementaux liés à la désertification, à la dégradation des sols et à la perte de biodiversité, encourageant ainsi des choix de consommation et des comportements qui favorisent la durabilité et la conservation des écosystèmes.

02.16.01 My project contributes to the Peace justice and strong institutions goal

4

02.16.02 Peace justice and strong institutions - Justification

02.17.01 My project contributes to the Partnerships for the goal

5

02.17.02 Partnerships for the goal - Justification

Zitouna aide à réduire les coûts alimentaires en permettant aux consommateurs d’acheter des produits alimentaires à prix réduits, contribuant ainsi à libérer des ressources financières pour d’autres besoins de développement. -En soutenant les petits commerçants et producteurs locaux, Zitouna renforce l’économie locale et encourage l’entrepreneuriat, essentiel pour le développement économique durable des communautés. -Zitouna encourage l’adoption de pratiques commerciales et de consommation responsables, mettant l’accent sur la durabilité économique, sociale et environnementale dans toutes ses opérations.

05.01 There are a large number of customers who already use a product/service very similar to the product/service we envision creating.

7 - Strongly Agree

05.02 The product/service we envision creating represents an entirely new type of product/service.

4

05.03 The product/service we envision creating could be described as a new technology.

5

05.04 The product/service we envision creating is an improvement on an existing product or service.

5

05.05 The product/service we envision creating could be described as an extension of a range of products or services.

3

05.06 The product/service we envision creating responds to a demand or need that has not been satisfied by other products/services.

5

05.07 The product/service we envision creating is a new version of an old product/service.

1 - Strongly Disagree

05.08 Justification

Zitouna représente une innovation majeure dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, en rendant les produits frais accessibles à des prix réduits. Contrairement aux solutions existantes principalement présentes en Europe, Zitouna répond à une demande insatisfaite en fournissant une plateforme efficace pour réduire le gaspillage alimentaire tout en dynamisant l’économie locale, avec un engagement spécifique envers le continent Africain.

05.09 Who are your main potential competitors and what makes you stand out from them?

Les principaux concurrents potentiels de Zitouna dans le domaine de la lutte contre le gaspillage alimentaire incluent des plateformes comme Too Good To Go et d’autres applications similaires présentes en Europe. Ce qui distingue Zitouna, c’est son engagement spécifique envers le continent africain, où elle offre une solution adaptée aux besoins locaux en réduisant le gaspillage alimentaire tout en stimulant l’économie locale. Zitouna se différencie également par son approche inclusive qui soutient les petits commerçants locaux et favorise des pratiques commerciales responsables, contribuant ainsi à un impact positif durable sur les communautés africaines.

10.06 Are you initiating actions within your community to promote the role of female entrepreneurs?

Je suis un actionnaire dans une startup avec une femme entrepreneur déjà