Togo - Business creation project

Describe your project or startup in a few words

Projet de création d’un restaurant bar tchadien à Lomé

01.01 Describe your project in more detail

Lomé, en tant que centre économique et culturel du Togo, attire une population diversifiée, incluant des expatriés, des touristes, des étudiants et autres. Cependant, l'offre en matière de cuisine tchadienne y est limitée. Ce projet comble ce vide en apportant une nouvelle dimension gastronomique à la scène culinaire de Lomé, répondant ainsi à une demande croissante pour des expériences culinaires variées et authentiques. Notre projet vise à créer un restaurant bar tchadien à Lomé.

01.02 What is the main problem you are trying to solve?

En ouvrant un restaurant bar tchadien à Lomé, ce projet répondra à des besoins variés, améliorant la diversité culinaire, créant des emplois, stimulant l’économie locale et renforçant les liens culturels. Ce projet a le potentiel de devenir un point de référence pour les amateurs de bonne nourriture et de culture, tout en apportant des bénéfices économiques et sociaux significatifs à la communauté locale.

01.03 Tell us the major benefits and/or advantages of using the product/service that your project intends to provide (at least 3).

Les principaux avantages qui seront fournis par la création d’un restaurant bar tchadien à Lomé sont multiples et visent à apporter des bénéfices économiques, sociaux, culturels et éducatifs à la communauté locale. En réussissant ce projet, nous espérons non seulement enrichir la scène culinaire de Lomé mais aussi promouvoir les échanges culturels, soutenir l’économie locale et offrir des opportunités d’emploi et de formation.

01.04 Please describe who exactly your project is aimed at serving. Who are the targeted beneficiaries?

Les bénéficiaires visés par le projet sont : - Les investisseurs qui bénéficieront des retours sur investissement en termes de profits financiers. - Les employés: le projet créera des emplois pour les habitants locaux, incluant des postes comme cuisiniers, serveurs, barmans, gestionnaires, et personnel de nettoyage, améliorant ainsi l’emploi local. - Les clients: Les résidents et les visiteurs de Lomé profiteront de nouvelles options culinaires et d'un espace social unique, découvrant la cuisine tchadienne et des boissons dans une atmosphère culturelle distincte. - Les fournisseurs locaux: les agriculteurs, pêcheurs, et autres fournisseurs de produits alimentaires et de boissons locaux bénéficieront de nouvelles opportunités de vendre leurs produits. La communauté locale: L’établissement peut devenir un point de rencontre pour les Tchadiens vivant à Lomé ( environ 5000).

01.05 When did you start working on your project?

2024-04-01

01.06 How many other partners are associated with your business venture?

1

01.07 Among the other partners, how many are female?

0

01.08 Please describe the profile of each of the other partners (skills, experience, etc.)

Je suis seul sur le projet pour le moment.

01.09 If you have a website, a social media page (Facebook, Instagram, Linkedin…), or app, please provide the link here:

01.10 Which industry best describes your project?

d) Primary commodities (food, drink, household and personal products)

02.01.01 My project contributes to the No poverty goal

7 - Strongly Agree

02.01.02 No poverty - Justification

Par l’activité économique générée, le le projet contribuera à l’économie locale par la création d’emplois et la stimulation des commerces environnants. En créant de l’emploi, ce projet contribue à atteindre l’objectif.

02.02.01 My project contributes to the Zero hunger goal

7 - Strongly Agree

02.02.02 Zero hunger - Justification

En créant des emplois dans le secteur de la restauration, le restaurant contribue à l’amélioration des conditions économiques et sociales des familles locales, réduisant ainsi l’insécurité alimentaire. Le restaurant peut s’engager dans des initiatives locales pour soutenir la sécurité alimentaire, comme des programmes de distribution de nourriture ou des jardins communautaires.

02.03.01 My project contributes to the Good health and well-being goal

7 - Strongly Agree

02.03.02 Good health and well-being - Justification

En offrant des plats sains et équilibrés, le restaurant promeut une alimentation saine, contribuant ainsi à la santé et au bien-être des clients. Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires assure des repas sûrs pour les consommateurs, réduisant les risques de maladies alimentaires.

02.04.01 My project contributes to the Quality education goal

7 - Strongly Agree

02.04.02 Quality education - Justification

02.05.01 My project contributes to the Gender equality goal

7 - Strongly Agree

02.05.02 Gender equality - Justification

En offrant des opportunités d’emploi équitables aux hommes et aux femmes, le restaurant contribuera à la promotion de l’égalité des sexes et à l’autonomisation des femmes.

02.06.01 My project contributes to the Clean water and sanitation goal

7 - Strongly Agree

02.06.02 Clean water and sanitation - Justification

- Mise en place des équipements économes en eau, comme des robinets à faible débit, des toilettes à double chasse et des lave-vaisselles économes en eau pour réduire la consommation d’eau. - Installation des compteurs d’eau pour surveiller et optimiser l’utilisation de l’eau, et identifier les zones où des des économies peuvent être réalisées. - Informer les clients sur les pratiques durables en matière d’eau mises en œuvre dans le restaurant, et les encourager à adopter des comportements responsables en matière de consommation d’eau. - Formation du personnel sur les pratiques de conservation de l’eau et sur l’importance de l’eau propre et de l’assainissement, afin qu’ils puissent appliquer ces pratiques dans leur travail quotidien et les partager avec les clients. -

02.07.01 My project contributes to the Affordable and clean energy goal

2

02.07.02 Affordable and clean energy - Justification

- Installation des panneaux solaires sur le toit du restaurant pour produire de l’électricité, réduisant ainsi la dépendance aux énergies fossiles et diminuant les coûts énergétiques à long terme. - Utilisation des ampoules LED et d’autres solutions d’éclairage économe en énergie pour réduire la consommation d’électricité. - Sensibiliser les clients sur l’importance de l’énergie propre et abordable, et les actions que le restaurant prend pour soutenir cet objectif. Cela peut être fait à travers des affiches, des brochures ou des discussions avec le personnel. - Formation du personnel sur les pratiques écoénergétiques et les encourager à adopter des comportements éco-responsables au travail et à la maison.

02.08.01 My project contributes to the Decent work and economic growth

7 - Strongly Agree

02.08.02 Decent work and economic growth - Justification

Le restaurant crée des opportunités d’emploi avec des conditions de travail décentes et des salaires équitables. En générant des revenus pour les fournisseurs locaux et les employés, le restaurant stimule l’économie locale.

02.09.01 My project contributes to the Industry innovation and infrastructure

2

02.09.02 Industry innovation and infrastructure - Justification

- Menu Innovant qui combine des traditions culinaires tchadiennes avec des tendances culinaires modernes, attirant ainsi une clientèle diverse et curieuse. - Techniques culinaires modernes priorisant l’utilisez des techniques culinaires modernes pour améliorer la qualité des plats et l’efficacité en cuisine, comme l’utilisation de nouveaux équipements de cuisson. - Implémentation des systèmes de gestion modernes pour améliorer l’efficacité opérationnelle, comme les logiciels de gestion de restaurant, les systèmes de point de vente numériques et les plateformes de réservation en ligne. - L’utilisation des outils de marketing numérique et les réseaux sociaux pour promouvoir notre restaurant, attirer des clients et interagir avec eux de manière innovante et engageante. - Offres des programmes de formation continue à notre personnel pour améliorer leurs compétences et leurs connaissances, ce qui contribue à l’amélioration de la qualité de service et à l’innovation dans les pratiques

02.10.01 My project contributes to the Reduced inequalities goal

7 - Strongly Agree

02.10.02 Reduced inequalities - Justification

- Collaboration avec des ONG et des organisations locales qui travaillent avec des groupes marginalisés, comme les réfugiés, les femmes en situation de vulnérabilité, ou les personnes handicapées, pour offrir des emplois et des opportunités de formation. - Soutien aux initiatives locales visant à améliorer les conditions de vie des groupes défavorisés - Proposez des options de menu à des prix variés pour rendre notre restaurant accessible à un large éventail de clients, y compris ceux avec des revenus plus modestes. - Organisation des événements gratuits ou à faible coût pour la communauté, tels que des ateliers culinaires, des festivals culturels, ou des dégustations, afin de promouvoir la cohésion sociale et l’inclusion.

02.11.01 My project contributes to the Sustainable cities and communities goal

7 - Strongly Agree

02.11.02 Sustainable cities and communities - Justification

- En ouvrant un restaurant-bar, nous créons des emplois pour la communauté locale, ce qui contribue à la réduction du chômage et à l’amélioration du niveau de vie des résidents. - En nous approvisionnant auprès de producteurs et fournisseurs locaux, nous stimulons l’économie locale et encourageons les pratiques commerciales durables. - En mettant en avant la cuisine et la culture tchadienne, nous contribuons à la diversité culturelle de Lomé, offrant aux résidents et aux visiteurs une nouvelle expérience culinaire et culturelle. - L’organisation des événements culturels, musicaux et artistiques peut renforcer le tissu social et culturel de la communauté, favorisant un sentiment d’appartenance et de cohésion sociale. - L’utilisation des matériaux durables et des techniques de construction respectueuses de l’environnement pour minimiser l’empreinte écologique du restaurant. - L’intégration des sources d’énergie renouvelable, comme l’énergie solaire.

02.12.01 My project contributes to the Responsible consumption and production goal

2

02.12.02 Responsible consumption and production - Justification

En mettant en œuvre des pratiques de gestion des déchets et de réduction du gaspillage alimentaire, le restaurant contribue à une consommation et une production. En privilégiant les produits locaux et issus de l’agriculture durable, le restaurant encourage des pratiques de consommation responsables.

02.13.01 My project contributes to the Climate action goal

7 - Strongly Agree

02.13.02 Climate action - Justification

En s’approvisionnant localement, le restaurant réduit les distances de transport, contribuant ainsi à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Le restaurant peut sensibiliser ses clients et employés à l’importance des pratiques respectueuses de l’environnement.

02.14.01 My project contributes to the Life below water goal

7 - Strongly Agree

02.14.02 Life below water - Justification

- Choix des fournisseurs qui pratiquent la pêche durable et qui utilise des méthodes de pêche sélectives et évitent la surpêche. - Intégration dans notre menu des espèces de poissons et fruits de mer qui sont moins menacées par la surpêche, réduisant ainsi la pression sur les stocks de poissons les plus exploités. - Mise en place d’un programme de recyclage efficace pour gérer les déchets plastiques et autres matériaux recyclables produits par le restaurant - Adoption des pratiques pour minimiser les déchets alimentaires, comme le compostage des restes organiques, et évitez de jeter des produits dans les égouts qui pourraient finir dans les environnements aquatiques -Informer nos clients sur l’importance de la préservation des océans et des pratiques de pêche durable à travers des affiches, des menus informatifs, ou des événements éducatifs. - Organisation des initiatives locales de nettoyage des plages et des campagnes de sensibilisation pour l’environnement marin

02.15.01 My project contributes to the Life on land goal

7 - Strongly Agree

02.15.02 Life on land - Justification

- Approvisionnement local - Choix responsable - La redistribution des surplus alimentaires aux œuvres caritatives locales - Utiliser les matériaux recyclés pour la décoration - Former notre personnel sur les pratiques écologiques et durables, afin qu’ils puissent non seulement les appliquer dans leur travail quotidien, mais aussi les partager avec les clients - Utiliser des sources d’énergie renouvelable, comme l’énergie solaire, pour réduire la dépendance aux énergies fossiles et minimiser l’empreinte carbone du restaurant - Utiliser des matériaux de construction et de décoration écologiques et durables pour le restaurant, afin de minimiser l’impact sur l’environnement. - Créer des emplois et soutenir les fournisseurs locaux - Contribuer à la stabilité économique et au développement de la communauté locale, ce qui peut indirectement soutenir des initiatives de conservation et de durabilité.

02.16.01 My project contributes to the Peace justice and strong institutions goal

4

02.16.02 Peace justice and strong institutions - Justification

02.17.01 My project contributes to the Partnerships for the goal

7 - Strongly Agree

02.17.02 Partnerships for the goal - Justification

En établissant des partenariats avec des agriculteurs, des fournisseurs et des organisations locales, le restaurant contribue à renforcer les réseaux locaux et à promouvoir le développement durable.

05.01 There are a large number of customers who already use a product/service very similar to the product/service we envision creating.

4

05.02 The product/service we envision creating represents an entirely new type of product/service.

1 - Strongly Disagree

05.03 The product/service we envision creating could be described as a new technology.

1 - Strongly Disagree

05.04 The product/service we envision creating is an improvement on an existing product or service.

7 - Strongly Agree

05.05 The product/service we envision creating could be described as an extension of a range of products or services.

5

05.06 The product/service we envision creating responds to a demand or need that has not been satisfied by other products/services.

7 - Strongly Agree

05.07 The product/service we envision creating is a new version of an old product/service.

7 - Strongly Agree

05.08 Justification

D’après l’Union des Élèves et Étudiants Tchadiens au Togo, il y’a environ 5000 étudiants tchadiens au Togo. Pour ce nombre, le Tchad ne dispose d’aucune représentation diplomatique au Togo. Le projet vise à créer un cadre dans lequel des activités de promotion culturelle se feront très souvent afin de faire connaître la diversité culturelle tchadienne et aussi répondre au besoin liés à la nostalgie des cultures tchadiennes.

05.09 Who are your main potential competitors and what makes you stand out from them?

Les principaux potentiels concurrents sont les restaurants locaux existants, les bars et lounges, hôtel avec restaurant et autres Ce qui nous démarque d’eux sont : Nous mettrons en avant l’authenticité et l’unicité de la cuisine tchadienne, avec des plats traditionnels et des boissons spécifiques à la culture tchadienne en plus des autres plats; Nous créerons une ambiance qui reflète la culture tchadienne à travers la décoration, la musique, et des événements culturels. Nous assurerons une haute qualité des ingrédients, des plats bien préparés, et un excellent service client pour fidéliser la clientèle. Nous participerons à des événements locaux et collaborerons avec des artistes et des musiciens locaux et tchadiens pour organiser des soirées thématiques. Nous utiliserons les réseaux sociaux, des campagnes de marketing digital, et des promotions spéciales, pour attirer et fidéliser la clientèle.

10.06 Are you initiating actions within your community to promote the role of female entrepreneurs?

Oui, j’ai en ma qualité de président de l’Union des Élèves et Étudiants Tchadiens au Togo (UETT),participer à l’organisation de la journée de la femme au cours desquelles les y’a eu renforcement des capacités des filles dans le domaine de l’entrepreneuriat. J’ai accompagner 3 filles à la création de leurs activités génératrices des revenus. J’ai encadrer une fille timide à la base, en l’a faisait intégrer dans le bureau des étudiants tchadiens au Togo. Ensuite je l’ai aidé à avoir confiance en elle et se présenter aux élections en qualité de candidate au poste de président de l’union.