Cameroon - Business creation project

Describe your project or startup in a few words

Ce projet porte sur la production et la commercialisation d’une conserve de poisson d’eau douce (silure) inspirée de mets traditionnels populaires au Cameroun (ndomba,mbongo).

01.01 Describe your project in more detail

Ce projet porte sur la production et la commercialisation d’une conserve de poisson d’eau douce (silure) inspirée de mets traditionnels populaires au Cameroun (ndomba,mbongo). Ces mets sont généralement préparés dans des feuilles de bananiers avec des épices locales et des feuilles locales mais ils sont fastidieux tant dans le temps de cuisson et de préparation mais également de conservation, ce qui rends moins accessible leur valeur nutritive. Notre conserve offrira la commodité d'un produit prêt à consommer tout en préservant l'authenticité des saveurs traditionnelles.

01.02 What is the main problem you are trying to solve?

Notre conserve de poisson d'eau douce vise à résoudre le problème de l'approvisionnement en produits locaux et à promouvoir l'indépendance alimentaire. En remplaçant les importations par une option locale, nous contribuons à réduire la dépendance vis-à-vis des produits étrangers et à soutenir l'économie locale par la consommation de sa cuisine. En ces temps de mondialisation, où les chaînes d'approvisionnement s'étendent sur des milliers de kilomètres, il est crucial de redécouvrir les richesses de notre propre terroir. La conservation du poisson d'eau douce constitue ainsi un moyen concret de renforcer notre sécurité alimentaire en favorisant les ressources locales. En effet, en remplaçant les importations par une option régionale, nous réduisons non seulement notre dépendance vis-à-vis des produits étrangers, mais nous soutenons également l'économie locale.

01.03 Tell us the major benefits and/or advantages of using the product/service that your project intends to provide (at least 3).

Notre produit est authentique de part la préservation des saveurs et des méthodes de préparation locales offrant aux consommateurs une expérience culinaire authentique. Il est PRATIQUE de part sa facilite de stockage de transport en cas de déplacement et convient aux modes de vie modernes. Et en plus il y’a l’aspect de la DURABILITÉ car le principe d’une conserve est sa préservation à long terme et donc nous rendons disponible ses propriétés à tout les instants. Nous contribuons à la préservation des ressources marines et à la durabilité environnementale. En résumé, notre produit combine authenticité, praticité et durabilité, faisant de lui un choix idéal pour les consommateurs conscients et exigeants.

01.04 Please describe who exactly your project is aimed at serving. Who are the targeted beneficiaries?

Notre produit s'adresse à divers segments de la population notamment notre public cible ce sont les familles occupées à la recherche de repas traditionnels nutritifs et accessible qui ne sont pas toujours évident dans la préparation car manque de temps. Les restaurants et traiteurs pour intégrer les conserves de mets traditionnels à leurs menus. Et enfin les touristes pour la découverte de la cuisine locale

01.05 When did you start working on your project?

2021-01-01

01.06 How many other partners are associated with your business venture?

2

01.07 Among the other partners, how many are female?

1

01.08 Please describe the profile of each of the other partners (skills, experience, etc.)

Je travaille avec mes deux amis et partenaires qui sont entre autres deux ingénieurs agricoles et alimentaires diplômées, l’un a un master en génie des procédés, l’autre est ingénieur agricole et alimentaires diplômés de la même école : l’école nationale supérieure des sciences agroindutrielles. Ils ont des compétences en qualité , production et management de projets entre autres.

01.09 If you have a website, a social media page (Facebook, Instagram, Linkedin…), or app, please provide the link here:

https://www.instagram.com/mbombo_foods?igsh=MWM5dXZldTRqd2FkcA%3D%3D&utm_source=qr. https://www.facebook.com/profile.php?id=100092129322633&mibextid=JRoKGi

01.10 Which industry best describes your project?

d) Primary commodities (food, drink, household and personal products)

02.01.01 My project contributes to the No poverty goal

5

02.01.02 No poverty - Justification

Notre projet va fortement contribuer à la création d’emploi et en créant des emplois locaux dans la production, la distribution et la vente de nos conserves, notre projet contribue à l'objectif de réduction de la pauvreté en stimulant l'économie locale et en offrant des opportunités d'emploi. De plus, en valorisant les produits locaux, nous renforcerons la chaîne de valeur agricole et cela va nous permettre de soutenir les producteurs de poissons locaux.

02.02.01 My project contributes to the Zero hunger goal

7 - Strongly Agree

02.02.02 Zero hunger - Justification

Notre projet en favorisant cette production contribue à la sécurité alimentaire en offrant une source de protéines de part ces acides images 3 et image 6 contenus dans sa matière première le poisson silure. Il favorise donc l'accès à une alimentation nutritive, réduisant ainsi la faim et la malnutrition.

02.03.01 My project contributes to the Good health and well-being goal

6

02.03.02 Good health and well-being - Justification

Le poisson d'eau douce qui est notre matière première principale contient des acides OMÉGA 3 et Oméga 6 qui sont bon pour le cerveau et pour le cœur et de plus le ndomba qui est l’un des mets traditionnels que nous voulons valoriser contient des épices et des ingrédients riches , naturels qui ont des propriétés thérapeutiques qui peuvent améliorer la santé des consommateurs.

02.04.01 My project contributes to the Quality education goal

5

02.04.02 Quality education - Justification

Notre projet peut contribuer à l'éducation en valorisant les traditions alimentaires locales en passant par la sensibilisation des consommateurs à la richesse de leur propre culture. Nous pourrions également organiser des ateliers sur la préparation de ces mets traditionnels pour transmettre des connaissances aux jeunes générations qui ne connaissent pas l’histoire de ces mets. Nous nous engageons également dans une démarche de sensibilisation et d'éducation, visant à informer les consommateurs sur les enjeux liés à l'alimentation et à les encourager à faire des choix éclairés.

02.05.01 My project contributes to the Gender equality goal

7 - Strongly Agree

02.05.02 Gender equality - Justification

Notre projet va permettre d'impliquer activement les femmes dans toutes les étapes de la chaîne de valeur, de la production à la transformation, jusqu'à la commercialisation de nos conserves. En les intégrant à ces processus clés, nous renforçons leur rôle économique et contribuons significativement à l'égalité des genres. Cette initiative vise à autonomiser les femmes, en leur offrant des opportunités de formation, d'emploi et d'entrepreneuriat, tout en valorisant leurs compétences et en leur assurant une place centrale dans notre modèle économique.

02.06.01 My project contributes to the Clean water and sanitation goal

4

02.06.02 Clean water and sanitation - Justification

02.07.01 My project contributes to the Affordable and clean energy goal

4

02.07.02 Affordable and clean energy - Justification

02.08.01 My project contributes to the Decent work and economic growth

7 - Strongly Agree

02.08.02 Decent work and economic growth - Justification

La création d’emploi Depuis la production jusqu’à la commercialisation et le développement économique du pays à travers la valorisation de ses ressources locales.

02.09.01 My project contributes to the Industry innovation and infrastructure

6

02.09.02 Industry innovation and infrastructure - Justification

Ce projet est innovant car il combine parfaitement préservation de la culture culinaire locale et commodité dans un produit alimentaire qui se veut accastille et durable tout ceci créant ainsi un produit unique sur le marché.

02.10.01 My project contributes to the Reduced inequalities goal

7 - Strongly Agree

02.10.02 Reduced inequalities - Justification

En valorisant les produits locaux, nous soutenons les petits producteurs , les bayam selam et les petites fermes en réduisant les écarts entre les communautés rurales et urbaines et ce projet favorise et réduisez les écarts entre les communautés rurales et urbaines. Notre projet favorise une répartition plus équitable des ressources.

02.11.01 My project contributes to the Sustainable cities and communities goal

4

02.11.02 Sustainable cities and communities - Justification

02.12.01 My project contributes to the Responsible consumption and production goal

7 - Strongly Agree

02.12.02 Responsible consumption and production - Justification

En utilisant des poissons d'eau douce issues de fermes aquacoles locales et également des ingrédients issues de nos marchés locaux, nous encourageons une production durable et réduisons l'empreinte carbone liée aux importations. Notre conserve favorise également une consommation consciente.

02.13.01 My project contributes to the Climate action goal

5

02.13.02 Climate action - Justification

La mise en conserve est une technique de préservation à long terme qui réduit le gaspillage alimentaire en prolongeant la durée de vie des produits. Cela signifie moins de ressources gaspillées et une utilisation plus efficace des poissons capturés. De plus, en utilisant des matériaux recyclables et des procédés de production écoénergétiques, je m'assure que chaque étape de la chaîne de production est aussi respectueuse de l'environnement que possible. En valorisant les traditions culinaires camerounaises, je mets en avant des pratiques alimentaires locales et saisonnières, qui sont souvent moins intensives en carbone comparées aux régimes alimentaires globalisés. Cette promotion des mets traditionnels encourage une consommation locale et responsable, réduisant ainsi l'empreinte carbone liée au transport et à la distribution des aliments.

02.14.01 My project contributes to the Life below water goal

7 - Strongly Agree

02.14.02 Life below water - Justification

En promouvant la consommation de poissons d'eau douce, nous contribuons à la préservation des écosystèmes aquatiques et à la biodiversité.

02.15.01 My project contributes to the Life on land goal

4

02.15.02 Life on land - Justification

02.16.01 My project contributes to the Peace justice and strong institutions goal

4

02.16.02 Peace justice and strong institutions - Justification

02.17.01 My project contributes to the Partnerships for the goal

7 - Strongly Agree

02.17.02 Partnerships for the goal - Justification

Ce projet crée naturellement une collaboration avec d'autres acteurs locaux, tels que les associations de pêcheurs, les ONG et les institutions gouvernementales, pour renforcer l'impact de ce projet.

05.01 There are a large number of customers who already use a product/service very similar to the product/service we envision creating.

1 - Strongly Disagree

05.02 The product/service we envision creating represents an entirely new type of product/service.

7 - Strongly Agree

05.03 The product/service we envision creating could be described as a new technology.

7 - Strongly Agree

05.04 The product/service we envision creating is an improvement on an existing product or service.

6

05.05 The product/service we envision creating could be described as an extension of a range of products or services.

2

05.06 The product/service we envision creating responds to a demand or need that has not been satisfied by other products/services.

7 - Strongly Agree

05.07 The product/service we envision creating is a new version of an old product/service.

1 - Strongly Disagree

05.08 Justification

Ce projet est innovant car il combine parfaitement préservation de la culture culinaire locale et commodité dans un produit alimentaire qui se veut accastille et durable tout ceci créant ainsi un produit unique sur le marché.

05.09 Who are your main potential competitors and what makes you stand out from them?

Mes concurrents sont les produits étrangers qui commercialise de la nourriture prête à être manger en conserve et les sardines en conserve également. Ce qui me différencie d’eux c’est que mon produit est une nourriture camerounaise prête à être manger dans une conserve sans additifs et sans conservateurs ce qui la différencie déjà des autres produits qui sont souvent de score C ou D et ce sont des mets locaux donc de la cuisine locale mise en conserve.

10.06 Are you initiating actions within your community to promote the role of female entrepreneurs?

Non